Ольга Остапенко - Фисташковые братья

Жили-были два тортика. Оба они родились в один прекрасный майский день и были похожи, как родные братья: приятного зеленоватого цвета с ярко-красными вкусными клубничками наверху. Один брат родился немного раньше, поэтому назовем его «Старший». Как и положено старшему брату, он был большим и даже тяжеленьким. Младший тортик родился на несколько часов позже. Нет, маленьким он вовсе не был, скорее – просто небольшим.

За день раньше родилась девушка Оля. Вернее, родилась она много лет назад, но у людей принято отмечать день рождения каждый год. Очередной праздник она собиралась встретить с родными и друзьями. Причем с родными – в ту самую дату, когда родилась, а с друзьями на следующий день. Я вам расскажу про тот самый день, когда она праздновала с друзьями, а если быть точнее, то с подругами.

Оля заранее выбрала ресторан и забронировала там самые уютные диванчики для небольшой компании на 8-10 человек. Обстановка зала была очень романтической: стены приглушенного малинового оттенка были украшены развешанными повсюду вьюнками из искусственных роз. По залу тут и там возвышались колонны глубокого зеленого цвета. Кое-где на стенах красовались абстрактные геометрические картины в палитре красок, удачно гармонирующей с интерьером. Тяжелые бордовые шторы создавали ощущение спокойствия и завершенности. Но больше всего Оле понравились люстры: хрупкие, изящные, напоминающие своей формой невероятные кораллы. Их изогнутые ответвления тянулись в разные стороны, а с нижних позолоченных веточек свисали прозрачные стеклянные капельки. Люстры-кораллы при включенном свете нежно переливались всеми цветами радуги.

По залу было расставлено много небольших столов с мягкими алыми креслами. Были здесь и столы бо́льшего размера. Возле них стояли диванчики, обитые светло-зеленой полосатой материей. На таких упругих, но очень удобных сиденьях и собиралась расположиться компания Олиных подруг. Кстати, хочется упомянуть и сам стол, находящийся между двумя диванчиками. Вся его столешница была украшена рисунком из крупных цветов в коричневых, терракотовых и оранжевых оттенках. Я могла бы еще описать оригинальные бокалы и тарелки, которые были заранее выставлены на этом столе, но воздержусь. Вдруг вы уже устали от описаний интерьера. К чему это я, вообще? Да к тому, что в самый торжественный момент в этом приятном зале на таком изысканном столе должен был появиться главный герой – фисташковый торт по имени Старший.

* * *

Накануне празднования Оля думала, что просто заранее сбегает в супермаркет, который находится через дорогу от ее дома. Там всегда есть большое разнообразие тортов, можно выбрать десерт любого размера и на любой вкус. Но не получилось. В тот самый день над городом разразилась настоящая майская гроза. Начался ливень, конца и края которому не было видно. При такой погоде Оле не очень-то хотелось выходить на улицу. Она решила впервые в жизни заказать торт домой. На самом деле, она довольно часто заказывала по доставке разную еду, но не торты. Оля открыла в мобильном приложении меню известной в городе пекарни и выбрала красивый большой торт приятного салатового цвета. Из перечня тортов он был самый дорогой, зато его должно было спокойно хватить на компанию до 10 человек. Кроме того, он был фисташковый, а сама Оля очень любила такой вкус. Она стала внимательно рассматривать фото и описание.

По бокам торт был светлым, почти белым, а сверху зали́т яркой фисташковой глазурью. В центре этого зеленого круга лежала щедрая горстка измельченных орешков. По окружности фисташковый торт был украшен свежими клубничками. Уже от одной фотографии в меню могут потечь слюнки. Но я продолжу. На картинке был показан и торт в разрезе. Внутри он был полосатый: белые полосы чередовались с темно-зелеными, там присутствовали даже розово-красные полоски. В общем, выглядел он очень эстетично. Ой, чуть не забыла самое главное – его состав! Итак, читаем состав торта «Фисташковый»: сыр «Креметте», сыр «Маскарпоне», яйца, сахар, фисташковая паста, сливки и малиновый конфи… Не знаю, что это, наверное, имелся ввиду, все-таки, «малиновый конфитюр». И, конечно же, мука. Судя по описанию торт обещал быть нежным на вкус и вполне изысканным на вид.

Итак, заказ сделан. Не прошло и часа, как позвонили в дверь. Курьер вручил Оле торт, помещенный в большую прозрачную тару и еще дополнительно в целлофановый пакет. Причем пакет, где находилось вкусное сокровище, имел несколько прорезей, чтобы его удобно можно было завязать и потом нести торт в одной руке. Кто-то явно подошел к упаковке фисташкового красавца с заботой и фантазией. Оле, конечно, хотелось посмотреть на торт. Она развязала пакет и попробовала поднять большую прозрачную «крышку» пластиковой упаковки. Та очень крепко сидела на круглом основании. Несмотря на сильное желание полюбоваться на фисташковый торт «без оков», Оля оставила все на своих местах. Его ведь еще надо будет везти и нести. Торт, действительно, был большой. А его тара еще больше. Пусть для сохранности пока останется в ней. Сквозь прозрачную «стеночку», отделяющую Олю от торта, она могла хорошо разглядеть своего вкусного гостя: именно такой, какого она себе представляла. И даже лучше: отличного размера, нарядный, красочный, да и фисташковый вкус многим нравится. Олины подруги, скорее всего, будут довольны.

Друзья, а вы узнали нашего героя? Это был Старший, тот самый. Один из «братьев Фисташковых». После небольшого стресса, перенесенного им во время езды, он был счастлив оказаться на устойчивом столе с белой скатертью. Сквозь прозрачную тару Старший осматривал кухню. Небольшая такая кухня, 10 квадратов. Зато сколько цветов! Рядом с ним на столе возвышались букеты с розами, хризантемами, пионами и еще какими-то неведомыми сиреневыми цветами. Старший с удовольствием вдыхал ароматы всех этих растений, которые мягко смешивались с его собственным сладким запахом. Кстати, в прозрачной таре были проделаны маленькие дырочки, поэтому воздух проникал туда беспрепятственно.

Жизнь тортов обычно короткая – всего один день или максимум два. Но это по человеческим меркам «короткая». Для торта же вполне нормально. Некоторые кулинарные шедевры, вообще, живут всего несколько часов, а то и меньше. Тем не менее их жизнь, даже самая кратковременная, может стать вполне счастливой. Самое большое счастье для торта, как бы это странно ни звучало, – быть съеденным с аппетитом: чтобы таять на языке и чтобы все восторгались его ароматом, внешним видом и, конечно, вкусовыми качествами. В общем, цель жизни торта – радовать людей и украшать собой праздники, знаменательные события или просто сделать чей-то грустный день «сладким».