Etsu Shiawase - Гастрономчик, или Заметки из аквариума

Гастрономчик, или Заметки из аквариума
Название: Гастрономчик, или Заметки из аквариума
Автор:
Жанр: Современная русская литература
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Гастрономчик, или Заметки из аквариума"

Каково это – открывать бизнес в бесцветной постковидной Москве?Особенно если вы – японская девушка, волею судеб оказавшаяся в этот непростой период в заштатном гастрономчике столицы, тестируя возможности малого бизнеса и розничных продаж.

Бесплатно читать онлайн Гастрономчик, или Заметки из аквариума


© Etsu Shiawase, 2022


ISBN 978-5-0059-4000-1

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Konnichiwa.

Конничива.

Меня зовут Etsu. Я родилась в большой семье на севере. В доковидной жизни я водила туристические группы по Японии. Киото, Миядзима, Фудзикавагутико, синкансэн, Киёмизу-дэра – эти слова – музыка для моего сердца.

После переломного 2020 года я оказалась в России – дорога жизни иногда делает неожиданные развороты и имеет непредсказуемые пересечения.

Думаю, этот год проехался трактором, оставив глубокие рытвины в судьбе каждого. Также и мне он дался с трудом – нелегко оказаться в осенней депрессивной Москве, тоскуя о любимой Японии, о любимом человеке, застрявшем там.

Что же я делала в бесцветной ковидной Москве? Я, яркая девчонка, свободная, как ветер, которая могла за три дня пролететь три тысячи километров по Японии от курортного Беппу, тающего в призрачном тумане термальных источников, в древнейшие храмы Изумо, где до сих пор собираются мириады японских богов, заглянуть на песчаные дюны Тоттори и вернуться в Кансай?

Там я готовила туры. А что сейчас?

Сейчас я выполняла задание компании, которой была беззаветно предана.

Я вела пилотный проект, который совсем никак, даже ни на секундочку не был близок мне.

Сложно. Чуждо.

Но я делала, что могла и чуточку больше.

Проект этот тестировал «продажи в розницу на пространстве России» и имел большое значение для будущего моей компании.

Зачем мне захотелось написать об этом? Не знаю.

Это я и часть моей жизни. Было нелегко, где-то больно, и записки получились непозитивные и весьма обрывчатые. Да, я была такой.

Простите.

Так на что же похожи будни прекрасной работницы японской компании, постигающий азы торговли на полигоне российской реальности?

***


Утро.

Серое, московское. Блеклые дома, грустные дороги. Облака придавливают к земле, и только купола церкви напротив напоминают, что в этой жизни бывают ясный золотой свет и полет души.

– Вирджиния слимс тонкие есть?

– Мальборо две пачки.

– Девушка, зажигалку пожалуйста! И сигареты! Самые дешёвые!


Самые дешёвые – это сколько?

Я теперь знаю, что популярность сигарет определяется не маркой и не вкусом. А ценой. Оптимум – 105 рублей за пачку. Это примерно один доллар и двадцать центов. Тонкие, толстые, крепкие, лёгкие – 105 рублей и ни копейкой больше.


Это палатка напротив.

Маленькая табачка на площади два квадратных метра. Раньше я никогда не думала, каково это – сидеть весь день в подобной клетушке. Теперь я чувствую это по полной – в моем «аквариуме» всего полтора квадрата.


У соседки торговля идёт бойко. Утренние бегут на работу в полном обмундировании – пиджак, каблук, комбез, фартук – у каждого своя униформа, пожалуй, нет только медицинского халата и сутаны. Сигареты – обязательная часть экипировки.

– Вам какой вкус? Остался арбуз и вишня!

– Стики!

– Винстон, пожалуйста!

– А мне Прима! Давай сразу два блока!


Вот он, супер товар для России осень'2020. Да-да, тот самый 2020… Горячие пирожки так не расхватывают – какие могут быть пирожки во времена здорового питания?) Тем более, поди найди ещё те самые, бабушкины, настоящие…

Сишки рулят. Вы думаете, кого-то интересует ковид? Вы действительно думаете, что хоть один из ста покупателей табака надел маску? Даже просто для вида, на уши или на затылок?


Мне отлично видно, что там происходит – ведь окошко моего магазина в двух метрах от табачного.

И масса времени для наблюдений – на мои товары начнут поглядывать не раньше 11 утра.

***

Готова поспорить, вы никогда не обращали внимание на освещение в магазине. Каждый день покупаете хлеб? Овощи? Мясо? А вот посмотрите, как они подсвечены.

Про мерчендайзинг, про расположение товаров на полках и в зале ещё кто-то из обывателей слышал, но про то, как их подсветить – вряд ли.

Товар должен играть, привлекать, манить вас. Или хотя бы быть просто заметным. В нынешний век тотальной конкуренции стоит очень и очень постараться, чтобы привлечь внимание покупателя. А сделать так, чтоб этот покупатель захотел купить – целая история.

***

На полутора квадратных метрах помещаются витрины, сток, обогреватель, кассовый аппарат, сменная обувь, запасная теплая одежда, упаковка, роскошный комод корпоративного цвета и я со складным стулом.


Я продаю счастье – на прилавке манеки-неко и бесплатные конфеты.

– Здравствуйте, угощайтесь, пожалуйста, что вам показать? Подешевле или покачественней? Серый агат – от сглаза, черный – от пьянства, цитрин – для денег, кварц – для любви, подковка – талисман на удачу.


На карандаше из яшмы будто цветы сакуры. Надо же, насколько необычно рисует природа.


…Меняю тоску

По милым вишням в цвету

На счастье внутри


– Девушка, у вас есть розовый кварц?

Розовый кварц – удача в любви, семейное счастье, вторая половинка. Для молодости – массажеры-сердечки гуаша́. Для учебы – карандашики из хрусталя. А яшма – для нервов. Или от нервов – как это правильно по-русски?


Витрина справа, витрина слева. Мое окошко между ними.

Та, что справа – на солнечном свету. Хочешь что-то продать? Ставь туда. Другая освещена не очень хорошо. Там живут вещи постатуснее, подороже. Если честно, закупочная цена отличается всего на несколько десятков йен. Но в представлении людей есть момент обесценивания – если цена вещи, пусть даже качественной, кажется недостаточно высокой – не купят. Будут находить изъяны, говорить, что подделка и, ругая, оправдывать это несоответствие.


***

Вот идёт Рыба. Дама-продавец из рыбного отдела. «Красная икра» или что-то вроде того. Дальневосточный говор, сдобренный рязанским акцентом, домашние тапки, и аляповатая цветастость. Не только в одежде – цветастый характер, такое же общение, взгляд, жесты. Громкая, шумная, купеческого строения и крестьянской натуры. Глаза чуть навыкате, и правда, как у рыбы.

Она пробегает мимо каждые 20 минут, обязательно во весь голос говоря по телефону. Каждый раз смотрит все-все, что у меня в витрине, каждый раз – как в первый. Спрашивает, приценивается, примеряет.

Она никогда не купит.


Седовласый дедушка, с обманчиво благообразной улыбкой, за которой чувствуется ядовитое жало. «Рыба» его не любит: «Да ну его, возьмёт за работу втридорога».

Целый мирок здесь, в гастрономе, оказывается…


Шо за шум, а драки нэт? (Слава японским богам).

А это прибежали белорусские и армянские продукты – хоп, хэй, лалалэй! – спор на повышенных, куда какую рекламу сдвинуть. Рекламные щиты стоят на козырном месте, настолько маленьком, что помещается либо щит одной лавки, либо другой. На входе, как раз возле моего магазинчика.


Рано-рано два барана

Застучали в ворота,

Тра-та-та, тра-та-та.


Фанэрный славянский молочник чуть не пробил мне аквариум. Стоп! Стекло! Пришлось в разборки вступиться и мне, ибо спокойный тон здесь не сработает.


С этой книгой читают
Консумация – что вы об этом знаете?Девчонки, работающие по всему миру хостесс, – кто они такие?Давайте исследуем этот вопрос и поедем по контракту в лучший клуб Анкары, дабы окунуться в ночную жизнь с головой.
Книга Татьяны Шороховой, члена Союза писателей России, «Война-спутница» посвящена теме Великой Отечественной войны через её восприятие поколением людей, рождённых уже после Великой Победы.В сборнике представлены воспоминания, автобиографические записки, художественные произведения автора, в которых отражена основа единства нашего общества – преемственность поколений в высоких патриотических чувствах.Наряду с рассказами о тех или иных эпизодах вой
Единый, могучий Советский Союз… Времена не такие уж далекие, и все-таки легендарные…Тайные операции власть имущих и подчиненных им спецслужб – теперь уже далеко не секрет, однако временами всплывает такое, что просто не укладывается ни в одну, даже самую хитроумную схему.Да, для одних это – бизнес, для других – работа, для третьих – любовная драма. Палитра романа широка: от бункеров Третьего рейха до раскаленных ущелий Афганистана, от респектабел
Роман «Антипостмодерн…» – это злая и насмешливая книга, направленная на оскорбление современных течений в литературе, современного коммерческого искусства. Автор показывает, что за стремлением к новизне подчас скрывается комплекс неполноценности. Главный герой романа Артём Соловьёв мечтает когда-нибудь стать писателем. Правда, он никак не может определиться с тем, какого рода книги ему писать. Его взгляды на литературу постоянно меняются, причём
Во втором издании этой необычной книги сразу привлекает внимание мелодичность и своеобразие фраз, чувство ритма – и настоящая музыкальность, которую можно уловить, слушая (или читая) страницу за страницей. И в этом – несомненная удача автора.В мире воспоминаний, однако, таится загадка: подлинные дневники тесно переплетаются с авторской фантазией, которая основана на абсолютно достоверных фактах…Объединяет эти разноплановые разделы основная, главн
Человек с хриплым возгласом распахнул глаза, но ничего, кроме темноты, не увидел. Где это он? И что вообще произошло? Сознание понемногу прояснялось, в памяти возник мостик «Петропавловска», затем грохот, огненная вспышка и… ничего. Броненосец, похоже, натолкнулся на мину. А потом? Что потом? Что случилось с ним самим? Жив? Да, однозначно жив, даже, похоже, не ранен – ничего не болит. Да о чем речь, настолько хорошо он не чувствовал себя уже давн
Облака бежали над поросшим сухой травой полевым аэродромом, обещая скорый дождь, легкий ветерок немного облегчал удушливую жару, а июль 42-го выдался жарким. Особенно последняя декада. Впрочем, до жары ли было усталым пилотам? Отнюдь…Содержит нецензурную брань
– Ты беременна.– Моя беременность тебя не касается! – шепчу, едва держась на ногах от сминающего ужаса, прикрываю руками живот.– О, нет, сладкая! – подходит вплотную, убирает мои руки, внимательно смотрит на то, что тщетно пытаюсь скрыть. В глазах лёд, на лице застыла суровая маска. Мужчина едва держит под контролем свой гнев.– Ты беременна от меня. Можешь даже не пытаться обманывать! – цедит сквозь сжатые зубы. Он все понял. Он знает. Эмоций так
Любимый предал, отец обвинён в государственной измене, на шее затягивается петля. Но княжна Исидара Кокберг не привыкла сдаваться. Чтобы спасти семью, она повернёт время вспять и… похитит сердце посла вражеской империи.