Для начала я бы хотел объяснить вам значение сыроедения.
Сыроедение это употребление еды, которая не нуждается в приготовлении. Это способ питания, который ведёт к здоровому телу.
Вам не нужно задумываться о том, что такое сырая пища. Всё очень просто. Если пища не приготовлена на огне, это сырая пища. В этой книге «приготовленная пища» означает подогретую и приправленную пищу.
Существует уже множество книг о сыроедении. Но здесь я расскажу вам немного о другом подходе к данной сыроедческое диете, который довольно отличается от общеизвестных.
В целом сыроедение направлено на то, чтобы употреблять в пищу как можно больше сырых продуктов.
По моему мнению главной целью в сыроедении является замена всей ежедневной пищи на сырую еду. Это значит также, что вы должны перестать есть не только приготовленную пищу, но также должны отказаться от любых приправ и добавок.
Поэтому я назвал такой способ питания «Идеальное сыроедение», что означает что в вашем рационе содержится только сырая пища.
Далее когда вы увидите в книге слова «Идеальное сыроедение», это означает способ питания, который содержит 100% сырую пищу.
Эта книга расскажет вам о том как достичь «Идеального сыроедения»
Для начала я бы хотел объяснить почему я перешёл на сыроедение. Это было не ради диеты или каких то тренировок.
С самого начала моей целью было найти способ быть счастливым. Я многому научился и понял, что такое счастье. Эта книга была написана в результате этих поисков.
Есть много вещей, чтобы быть счастливым. Дух, разум и мысли, конечно, очень важны. Но в свои 20 лет я знал, что здоровье так же важно, как и духовное начало. Чтобы быть здоровым, нужно быть счастливым.
Я думаю, что такой вид счастья игнорируется среди множества других. Когда я спрашивал кого-то: «Что могло бы сделать вас счастливыми?», Они отвечали, что им нужны деньги, товары, слава, хорошие человеческие отношения и развлечения в большинстве случаев. Никто, кроме пациентов, не ответил, что «я хочу быть здоровым».
Но я думаю, что здоровье является довольно важным фактором счастья. На мой взгляд, он занимает более половины потенциала счастья.
Причина, по которой этим счастьем пренебрегают, заключается в том, что ощущение здоровья легко забывается.
Это так же, как вы легко забываете, как кислород необходим для вашей жизни. Вы замечаете эту истину, например когда чуть не утонули. Таким образом, когда вы теряете своё здоровье, вы по настоящему понимаете, насколько оно важно.
Если вы чувствуете, что я преувеличиваю, то это потому, что, к счастью, вы еще не испытали сильной боли или забыли агонию в то время.
Когда из-за какого-то расстройства ваше здоровье сильно страдает, вы сразу понимаете, что я не слишком преувеличиваю.
Глава 1
Что означает Идеальное сыроедение?
Как я усовершенствовал своё сыроедение.
Есть несколько вещей, которые делают тебя здоровым. Главное, на мой взгляд – это иметь идеальную привычку в питании и физических упражнениях. Я думаю, что большинство людей, которые стремятся к здоровой жизни, поддерживают это.
В этой книге я пишу только о еде. Конечно, я делал разные вещи и пытался делать упражнения. Но все же я не приобрел уверенности, которая заставила бы меня чувствовать, что я был абсолютно прав. Поэтому я не упоминаю об упражнениях здесь. Но это не значит, что я совсем не занимался спортом.
Итак, про физические упражнения, пожалуйста, прочитайте другие книги или изучайте сами.
Об идеальном способе питания я могу говорить уверенно. Я повторял эксперименты самостоятельно более 14 лет. И теперь я думаю, что получил достаточно результатов, чтобы поделиться с другими.
Прежде всего, я хочу объяснить, как я пришёл к сыроедение.
Когда я был подростком, я все еще верил системе питания, которой научился в школе. Это то, что все когда-то слышали где-то, как например… ешь хлеб, рис или лапшу… ешь несколько гарниров… пей молоко каждый день… и т. д.
Но я чувствовал что-то странное.
Потому что после того, как я съедал те блюда, которые были объявлены хорошо сбалансированными, мне нужно было постоянно отдыхать. Иногда все, что я мог сделать после еды, это просто спать. Я не мог легко двигаться из-за тяжести в желудке. В то время я думал, что нормально часто отдыхать после еды. Более того, я набирал вес год за годом.
Когда мне исполнилось 20 лет, я читал книги и узнавал о различных системах питания. Одной из них оказалась Макробиотическая диета. Здесь обычно рекомендуется есть только коричневый рис и овощи. Эту систему хвалили во многих книгах и журналах, поэтому я решил попробовать.
Я думаю, что я продолжал её почти год. Но я не чувствовал никакого особого улучшения. После еды я всё ещё чувствовал тяжесть.
Затем я перешёл на сыроедение.
Я изучал сыроедческую диету по книге «Здоровье за две недели» (Харви и Мэрилин Дэймонд).
Я думаю, что данный способ сыроедения, предоставленный в этой книге, является наиболее известным и стандартным сейчас. Если сократить до пары слов, то получится что-то вроде этого… «Ешь фрукты или пей фруктовые соки на завтрак, ешь салат на обед, ешь салат или приготовленную еду на ужин и ты будешь здоров.»
Я с энтузиазмом начал практиковать этот способ питания. Эффект от сырой пищи был очевиден с первого дня. Тяжесть в желудке стала меньше меня беспокоить, вес начал падать. Я чувствовал, что мое тело становится легче. Мое состояние наверняка менялось в лучшую сторону.
Чем больше я продолжал есть сырую еду, тем больше укреплялась моя уверенность в эффекте. Но постепенно я начал сомневаться в подходе к сыроедению, который предлагался в книге «Здоровье за две недели». У него были явные логические противоречия.
Например, хоть в нем говорилось, что приготовленная пища вредна для здоровья. Но их меню четко включало приготовленную пищу. Это частичное меню, но я подумал, что это явное противоречие.
И они утверждали, что это естественный способ питания, но они исключали или пренебрегали животной пищей, которую ели человекообразные обезьяны и примитивные люди
Поэтому я решил изменить свой подход к сыроедению. Я проводил эксперименты, и для совершенствования потребовалось более 3 лет. Причина, по которой это заняло так много лет, заключалась в том, что я не мог использовать какие-либо прецедентные руководства о том, как можно питаться. На тот момент у меня не было никакой информации или подсказки как двигаться дальше. Я должен был найти ответ испытав всё на собственном опыте.
После того, как я пришёл к «Идеальному сыроедению», чувство лёгкости в моём теле возросло. Теперь я знал, что никогда не хочу расставаться с этим чувством.
