Юрий Константинов - Лечение капустой при онкологии, ожирении, диабете, простуде, геморрое, заболеваниях печени, суставов…

Лечение капустой при онкологии, ожирении, диабете, простуде, геморрое, заболеваниях печени, суставов…
Название: Лечение капустой при онкологии, ожирении, диабете, простуде, геморрое, заболеваниях печени, суставов…
Автор:
Жанры: Народная и нетрадиционная медицина | Здоровье
Серия: Карманный целитель
ISBN: Нет данных
Год: 2018
О чем книга "Лечение капустой при онкологии, ожирении, диабете, простуде, геморрое, заболеваниях печени, суставов…"

На столе не пусто, если есть капуста – эта старинная пословица известна всем. Щи, борщи, пироги, салаты… Квашеная, маринованная, сырая, вареная, жареная… Капуста хороша в любом блюде. Но! Оказывается, этот недорогой овощ еще и уникальный целитель! На Руси лечение капустой всегда было в почете и у знати, и у простых крестьян. Это привычное огородное растение избавляло от цинги, запоров, желтухи, язвы желудка, опухолей… Уникальный биохимический состав позволяет капусте считаться не только незаменимым гастрономическим продуктом, но и отличным лекарственным средством. Современные исследования подтвердили эффективность лечения капустой многих заболеваний: диабет и онкология, геморрой и варикоз, мастопатия и кожные проблемы отступают перед капустой. Полезна она при сахарном диабете и ожирении благодаря низкому содержанию углеводов. Сырая и квашеная капуста повышает аппетит, оказывает мочегонное действие. Высокое содержание клетчатки стимулирует работу кишечника. Впечатляющий список исцелений! А главное, этот продукт есть в любом магазине и доступен круглый год. Брокколи, цветная, кольраби, брюссельская, савойская, белокочанная… каждая принесет вам пользу!

Бесплатно читать онлайн Лечение капустой при онкологии, ожирении, диабете, простуде, геморрое, заболеваниях печени, суставов…


© Константинов Ю., 2018

© Художественное оформление, «Центрполиграф», 2018

© «Центрполиграф», 2018

Предисловие

Происхождение слова «капуста» производят от латинского слова «капутум» – «голова» (у кельтов слово «кап» также обозначало голову). Происхождение самого растения покрыто тайной. На право называться родиной этого суперполезного овоща претендуют Грузия, Испания, Италия и Греция.

Известно, что славяне начали возделывать капусту не позднее чем в IX веке. Наиболее достоверной и распространенной считается версия, согласно которой капуста с греко-римскими колонистами, проживавшимся в Крыму и других районах Причерноморья, попала сначала к южным славянским племенам.

Большинство культурных видов происходит из Средиземноморья и Китая. Самые древние из них – лиственные, а также цветная (впервые в России о ней упоминается лишь в 1825 году), кольраби, китайская и пекинская капуста.

В России капусту начали выращивать очень давно – наши прохладные увлажненные условия хорошо подошли холодостойкой влаголюбивой капусте. Вряд ли какая другая кухня мира знает столько блюд, основой которых является капуста. В меню россиян она всегда стояла на одном из первых мест. И сегодня мы съедаем капусты в несколько раз больше, чем европейцы и американцы. Россияне вполне справедливо могут назвать своими национальными продуктами питания картофель, капусту и другие овощи.

Все виды капусты – это отменная овощная зелень.

К сожалению, на наших огородах, помимо белокочанной капусты, достаточно редко можно встретить краснокочанную, цветную, брюссельскую, савойскую, кольраби, брокколи, пекинскую и китайскую капусты. Возможно, что причина кроется в традициях.

Виды капусты поражают своим разнообразием. Их более 100. Иногда кажется, что эти совершенно разные растения объединены под общим названием. Они разнятся вкусовыми качествами, размерами, формой, плотностью плода, периодом созревания, характером использования. Поэтому популярность овоща колоссальная.

Мы слишком привыкли к нашей родной белокочанной и не особенно интересуемся другими видами, которые, кстати, очень популярны во многих странах, и их выращиванию уделяется серьезное внимание.

Виды капусты

Капуста брокколи

Брокколи – культурный сорт дикой капусты, остающийся в первоначальной разновидности. Дикая капуста произрастала на северных и западных побережьях Средиземноморья, где она и была, очевидно, одомашнена тысячи лет назад. Та одомашненная капуста, в конечном счете, селекционировалась и развилась во многие различные культурные сорта растений, включая брокколи, цветную капусту, белокочанную капусту, кормовую капусту, кольраби и брюссельскую капусту, каждая из них сохранилась в том же самом виде.

Так же она разводилась и древними римлянами. Еще в первом веке нашей эры Плиний Старший дал подробное описание этой капусты и назвал ее одним из благословенных растений. Некоторые ученые ботаники признают брокколи в поваренной книге Апициуса. Римляне брокколи готовили в вине и подавали на стол с разными соусами и приправами. Слово «bracchium» на высокой латыни означает «рука», в современном итальянском языке слово «брокко» означает побег или ветка. В Италии она популярна и сегодня. Там ее запекают в духовке с анчоусами и луком или же подают к спагетти с приправой из чеснока и помидоров.

15 столетий брокколи медленно продвигалась из Италии в европейские страны: первое упоминание об этой капусте во Франции относится к 1560 году. Но в 1724 году брокколи была все еще настолько не известна в Англии, что «Словарь Садовника Филиппа Миллера» (выпуск 1724 года) именовал ее как неизвестное в Англии растение. Он называл ее как «sprout colli-flower» или «итальянская спаржа».

Итальянские эмигранты привезли брокколи и в Америку, но известность она получила благодаря президенту-огороднику Томасу Джефферсону в 1767 году. В последствии именно из Америки после первой мировой войны снова пришла мода на брокколи. Как только брокколи попала в Америку, благодаря ценным пищевым свойствам и неприхотливости в выращивании, даже потеснила капусту цветную.

Капуста уникальна, из-за низкого содержания клетчатки на фоне высокого количества белка (близкого к животному), нежной консистенции. Культура признается диетической.

Известна совершенно оригинальная форма брокколи под названием «брокколи романеско». Интересна тем, что образует конусообразную желто-зеленую головку, состоящую из мелких конусов, расположенных по спирали, которые в свою очередь состоят из еще более мелких конусов и т. д. Бытует мнение, что брокколи романеско является гибридом брокколи и цветной капусты. По агротехнике выращивания, срокам вегетации, вкусу и лечебным свойствам идентична с брокколи. Кроме того, существует разновидность восточноазиатской капусты – китайская брокколи кай-лан, которая схожа с европейской брокколи.

Полезные свойства капусты брокколи

Королева капустного мира – брокколи. Многие любят эту капусту, тушат ее с другими овощами, добавляют в супы, готовят на пару, но мало кто знает, чем полезна брокколи для женщин. Те, кто хочет иметь стройную фигуру и хорошее здоровье, должны включать капусту в ежедневное меню.

Эта капуста полезна, прежде всего, количеством содержащихся в ней витаминов. В отличие от других видов капусты, в брокколи содержится в 2 раза больше витаминов А и С, не говоря уже о витаминах В>1, РР и минеральных веществах, а именно, калий, кальций, магний, медь, йод, фосфор, хром и медь.

Брокколи обладает не только указанными качествами, но и свежим запахом зелени. Богата она и витамином С (70 мг %), которого, впрочем, больше в брюссельской (120 мг %), но наличие при этом большого количества витамина Е (токоферола), выводит ее на одно из первых мест среди овощных.

Брокколи бывает трех видов: привычная для потребителя – круглый зеленый кочан; капуста по типу спаржи – в кочане присутствуют тонкие стебли, заканчивающиеся соцветиями; фиолетовый овощ. Каждый вид брокколи насыщен необходимыми человеку веществами и вкусен.

Полезный состав брокколи:

– Значительное количество белка делает капусту отличным заменителем мяса, что важно для вегетарианцев.

– Витамин U – серьезная защита от язв. Витамин C – природный антиоксидант, необходимый в весенне-осенний сезон простуд.

– Хром регулирует уровень сахара в крови, нормализирует кровяное давление.

– Калий поможет справиться с отеками и отложением солей.

– Йод, как регулятор работы щитовидной железы.

– Железо, кобальт, медь влияют на кроветворение и удерживают гемоглобин на достаточном уровне.

– Фосфор и кальций способствуют решению проблем с тканями мозга и укрепляют кости.

– Пищевые волокна и клетчатка налаживают работу ЖКТ и выводят токсины.


С этой книгой читают
«Ешь хрен едуч и будешь живуч», – говорит русская пословица, и она права! Хрен – это настоящая аптека растительного происхождения. Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, обладает противоцинготными, желчегонными и отхаркивающими свойствами, полезен при заболеваниях печени, мочевого пузыря, подагре, ревматизме и кожных болезнях. Также хрен стоит употреблять при терапии простудных и острых респираторных заболеваний и для профилактики метаста
«Калина красная, калина вызрела…» Это не просто строчка одной из самых любимых застольных русских песен, это призыв пойти и собрать урожай уникальных по своим целительным свойствам ягод! Причем надо сказать, что лечебными свойствами обладают не только ягоды, но и все части этого удивительного растения. Способов употребления калины множество. Благодаря своему составу эта ягода помогает снять стресс, снижает нервное возбуждение, она показана при ги
Испокон веков русский народ любил париться в бане, здесь люди черпали силы, лечились от недугов, закалялись телом и молодели душой. «Народный лекарь» – так исстари называли русскую баню и говорили: «Баня парит – здоровье дарит». Современные исследования подтвердили лечебную ценность бани. Она благотворно действует на нервную систему, мышечный аппарат, кровообращение, кожу и другие органы и системы, тренирует потовые железы. Потоотделение не зря н
Глину издревле используют в медицинской практике, как чудодейственное средство для излечения великого множества недугов. Целебная сила глины подтверждена научно, что позволяет применять это натуральное средство для лечения и профилактики более семидесяти различных заболеваний!Природный адсорбент, обладает отличной способностью вытягивать из организма инфекции, токсины, шлаки, радиоактивные вещества. Эта осадочная порода ликвидирует патогенные мик
Жимолость – это одно из самых ценных лекарственных растений, плоды которого обладают замечательными полезными свойствами. Они низкокалорийны, не содержат жиров, практически не теряют своих целебных свойств при сушке и замораживании. Рекомендованы к употреблению в качестве противовоспалительного, антибактериального, желче- и мочегонного, противогрибкового, антиоксидантного и противовирусного средства. Хорошо помогает жимолость при болезнях желудка
Чистотелом успешно лечат поражения кожи, он помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии, артритах, тромбофлебитах, варикозах. Используется при простудных заболеваниях, аденоидах, гайморитах, гландах. Чистотелом успешно лечат пародонтоз, подагру, склероз, бельмо, радикулит и ревматизм, воспаления желудочно-кишечного тракта. Из него готовят очищающие лосьоны и маски от угрей и морщин, средства от перхоти и облысения, лечебные
Сегодня прилавки пестрят изобилием различных чистящих средств, одно другого круче, нарядней и дороже… А вот старое доброе, проверенное веками хозяйственное мыло уже совсем не популярно у современных хозяек, а зря! Ведь им можно не только мыть посуду и пол, стирать, но еще и лечиться. Да, да, вы не ослышались, этот недорогой, экологичный, на 100 % натуральный продукт успешно избавит от ста проблем. Хозяйственное мыло – это щелочь, обладающая высоч
Полынь издавна используется целителями для изготовления лекарств, чаще всего в качестве желудочных средств. Уникальные свойства этого растения способствуют нормализации многих нарушенных процессов в организме, избавляют от паразитов и микробов. Полынь горькая лечит бессонницу, различные нервные расстройства, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ. Горечь этого растения стимулирует работу ЖКТ, секрецию панкреатического сока и желчи. Эфирны
В книге рассказывается о лечебных свойствах меда и других пчелопродуктов, о том, как они используются в исцелении и питании человека. Издание рассчитано на широкий круг читателей.
Чайный гриб, который уже много веков используется как целительное средство, поможет вам справиться со многими недугами, а заодно укрепить здоровье, улучшить обмен веществ, повысить иммунитет. В книге рассказано о происхождении и истории целебного чайного гриба, о применении его для больных и здоровых людей, способах приготовления в домашних условиях. Также дан перечень заболеваний, при которых этот напиток наиболее эффективен.
Грамотное приготовление и практическое использование традиционных многокомпонентных препаратов восточной медицины требует знания обязательных основ. Если знание лекарственных растений в официальной медицине может быть с отметкой "хорошо", то знание ингредиентов животного происхождения идет уже, чаще всего, с отметкой "плохо". А знание комплексных сборов и многокомпонентных препаратов вообще со знаком "минус"… Мы предлагаем читателю начало разгово
Есть забавное выражение, что простуда проходит через неделю, если лечиться, и через семь дней, если этого не делать. Значит ли это, что лечиться от простуды не нужно? Конечно же нет! Лечиться обязательно, чтобы легкое недомогание не дало осложнения и не стало хроническим. Главное – делать это правильно, ведь самые, казалось бы, банальные капли в нос, если применять их некорректно, могут навредить, а препараты от температуры не так уж безобидны. К
Журналист по определению многое видит, и кое-что знает. С годами вызревают книги. Все действующие лица рассказов не вымышлены. Они живут в России, судьба посылает их в Германию, Латвию, Швейцарию. Они любят, встречаются с друзьями и врагами. Служат в армии. Ищут свое место в сложном и противоречивом мире. Будьте снисходительны к их страстям и ошибкам. По слухам, жизнь бывает лишь однажды. Полюбите Сергея, персонажа нескольких рассказов. Задумайте
Татьяна Янушевич – геофизик, путешественник, прозаик. Автор книг «Мое время. Записки счастливого человека» (2004) и «Мифология детства» (2005), вышедших в Новосибирске. В новой книге собраны рассказы и эссе, написанные в последние годы. Герои их самые разные: озорные школьницы, предприимчивые старушки, экстравагантная бомжиха, певец из перехода метро, окружающие люди, друзья и друзья друзей, далекие и близкие. Впрочем, всегда близкие, потому как 
Эта книга – не просто для чтения. Это книга нового формата, где главное – между строк, по ту сторону страницы, где открывается «обычная» жизнь. Главное случается в проживании того, кто держит эту книгу в руках.Основное здесь – в паузах и пустотах, которые обязательно случатся во время чтения.Здесь часть записей, которые были сделаны во время живых семинаров с Юлией Лагун, но сама книга – не семинар. Она открывает собственную книгу жизни каждого,
Рукопись повествует о мальчике, и его приключениях. Вас ждут скачки на громадных свиньях, круиз на лодке в подводном канале, а также бегство от спецподразделения, которые преследуют главных героев на машинах, что могут передвигаться как по воде, так и по земле.