Марина Прусс - Осень рисует на кухне уют

Осень рисует на кухне уют
Название: Осень рисует на кухне уют
Автор:
Жанр: Кулинария
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Осень рисует на кухне уют"

«Осень рисует на кухне уют» – это книга о вкусных рецептах, где главными героями стали сезонные овощи и фрукты.Урожай, который мы собираем осенью, и который радует нас всю зиму: яркие витаминные салаты, кремовые овощные супы, куриный паштет с яблоками, кабачковые блины, тыквенно-грушевые маффины, клафути с виноградом, сливовый пирог, овсяный крамбл и ленивый яблочный пирог.

Бесплатно читать онлайн Осень рисует на кухне уют


© Марина Прусс, 2019


ISBN 978-5-0050-5103-5

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

От автора


Осень – это время, когда придя домой, ты сразу с порога попадаешь в тепло домашней кухни, с которой доносятся разнообразные запахи – душистых трав, чеснока, томящихся в собственном соку овощей. Мама склонилась с поварешкой над кастрюлькой, на стеллаже выстроились пузатые банки компотов и пряные заготовки зимних салатов. Бабушка заботливыми руками замешивает тесто, а наливные яблочки, ароматные сливы и сочные груши ждут своей очереди, чтобы посостязаться за звание самой вкусной начинки для семейного пирога.

Осенью каждый дом наполняется уютом. С каждым глотком ароматного чая. С каждым звонким смехом за дружными семейными посиделками.

С помощью фотокамеры я передаю не только результаты своих кулинарных экспериментов, но и даю возможность заглянуть на свою кухню. Кухню, похожую на множество других, где озорные малыши уводят из-под носа мамы кусочек со стола и продолжают свой путь, похрустывая морковкой, а папы мужественно надевают фартук, чтобы перемыть гору посуды.

«Осень рисует на кухне уют» – это книга о вкусных рецептах, где главными героями стали сезонные овощи и фрукты: яркие витаминные салаты, кремовые овощные супы, куриный паштет с яблоками, кабачковые оладьи с фетой, тыквенно-грушевые маффины, клафути с виноградом, сливовый пирог, овсяный крамбл и ленивый яблочный пирог.

Пусть мои идеи и рецепты вдохновят вас на приготовление разнообразных блюд, которые порадуют вашу семью.


С добрыми пожеланиями,

Марина Прусс

автор кулинарного блога @marina_365days

Свекольный салат с фетой и кунжутом


Помимо традиционного винегрета, из свеклы можно приготовить много интересных салатов.

Запеченная свекла с солоноватой фетой, хрустящими листьями салата и кунжутными семечками – мой любимый вариант.


ГОТОВИМ САЛАТ


Ингредиенты

1 крупная свекла или 2 средних

100 г феты

Несколько листьев салата

Горсть грецких орехов

2 столовых ложки кунжута

Для заправки:

2 столовых ложки оливкового масла

1 чайная ложка сока лимона


2 порции


Приступаем

1. Свеклу завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке (примерно 40—60минут). Остудить, очистить.

2. На блюдо выложить нарезанные листья салата, сверху порезанную кубиками свеклу.

3. Фету также нарезать кубиками и обвалять в кунжуте. Добавить в салат фету и порубленные грецкие орехи.

4. Отдельно соединить оливковое масло с соком лимона, посолить, перемешать и заправить салат.

Салат с брокколи и кукурузой


Очень сочный и яркий салат из сладкой кукурузы, запеченного болгарского перца и кудрявой красавицы брокколи.


ГОТОВИМ САЛАТ


Ингредиенты

200 г брокколи

100 г консервированной кукурузы

1/2 болгарского перца

50 г брынзы

Оливковое масло для заправки


2 порции


Приступаем

1. В подсоленной воде отварить соцветия брокколи в течение 5—7 минут. Обдать холодной водой.

2. У перца удалить плодоножку и семена, смазать оливковым маслом и запечь в духовке в течение 10 минут.

3. Остывший перец и брынзу нарезать кубиками.

4. Соединить брокколи, перец, брынзу и добавить кукурузу. Посолить.

5. Заправить оливковым маслом.

Cалат с редькой и яйцом


Витаминный салат из редьки с огурцом, морковью и яйцами.

Йогуртная заправка заменит майонез в диетическом питании.


ГОТОВИМ САЛАТ


Ингредиенты

1 редька сорта дайкон

1 морковь

1 огурец

3 яйца

50 мл йогурта

2 столовых ложки оливкового масла

1 столовая ложка винного уксуса или сока лимона


2 порции


Приступаем

1. Сварить яйца и морковь. Остудить и очистить.

2. Огурец нарезать соломкой.

3. Редьку очистить от кожуры.

4. Редьку, морковь и яйца натереть на крупной терке.

Соединить йогурт с оливковым маслом, соком лимона. Посолить, перемешать и заправить.

Cалат с овощами-гриль и фетой


Когда прилавки на рынках изобилуют молодыми кабачками и баклажанами, обязательно попробуйте салат из овощей-гриль с фетой и базиликом.


ГОТОВИМ САЛАТ


Ингредиенты

1 баклажан

1 кабачок

2 помидора

3—4 листа пекинской капусты

100 г феты

Кунжутные семечки

2 столовых ложки оливкового масла

0,5—1 столовая ложка винного уксуса или сока лимона


2 порции


Приступаем

1. Кабачок и баклажан посолить, cмазать оливковым маслом и обжарить на сковороде-гриль.

2. Листья пекинской капусты мелко нашинковать.

3. Помидоры и фету нарезать кубиками.

4. Готовый салат посыпать кунжутными семечками, заправить оливковым маслом с добавлением винного уксуса или сока лимона, добавить листья базилика.

Рулет с куриным филе и виноградом в лаваше


Рецепты с лавашом любимы многими хозяйками за быстроту и простоту приготовления, а также за разнообразие начинок! Предлагаю добавить еще один интересный рецепт с куриным филе и виноградом в свою копилку.


С этой книгой читают
Книга может быть полезна всем любителям кулинарии, кто ищет и записывает кулинарные рецепты. Автор предлагает вам рассмотреть и использовать разные способы записей файлов с рецептами на телефон. Использование телефона как справочника по рецептам сделает вашу работу на кухне удобной и эффективной.
Комплект из трех атмосферных путеводителей по российским городам от автора кулинарно-исторических бестселлеров: «К России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья», «Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов», «Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные».Владимир, Вязники, Коломна, Сергиев-Посад, Киров, Пермь, Ярославль, Нижний Новгород, Кострома, Казань, Муром – вот неп
Вы мечтаете вкусно поесть, но у вас нет времени стоять у плиты часами? Книга "Кухня для занятых" – ваш идеальный помощник! Здесь собраны рецепты, которые легко приготовить за 30 минут или меньше, без сложных ингредиентов и лишней суеты.
Эта книга представляет собой кулинарное путешествие в мир иранской кухни, где каждый рецепт рассказывает свою историю вкусов, ароматов и традиций. Здесь вы найдете тщательно подобранные блюда, которые передают дух Ирана – от пряных супов и сытных основных блюд до изысканных десертов и освежающих напитков.
«Скажи мне, кто твой друг и я скажу, кто ты». Расскажи мне о своём животном, и я узнаю, насколько ты сентиментален и раним, сколько в тебе любви, искренности и сострадания, которые ты прячешь от других людей. Синоним к слову «животное» в словаре – скотина, а к слову «питомец» – воспитанник. Моё же животное это, скорее, воспитатель, в общем, книга о том, как двуногий полюбил четвероногого и наоборот. Путешествие в жизнь собаки и человека.
Необычно построенный сюжет держит читателя в напряжении до последней страницы книги. Героиня проживает фактически несколько жизней, через видение своей судьбы предопределяет будущее, которое выстраивает силой собственной воли. В автомобильной аварии, произошедшей в Америке, а может быть, в Москве, Саша частично теряет память и в путешествии в Мамонтовую пещеру вынуждена восстанавливать свои чувства и с чистого листа разбираться в отношениях со сп
Чтобы пройти практику, Анхелика Пэм выбирает городок с романтичным названием Штернхаген. Но оказывается, что этого города нет на карте уже двадцать лет, а есть... немного другой. Мрачноватое и холодное место! Да и задание выполнить оказывается сложновато, в этом городе вообще лучше поменьше пользоваться магией!Но зато Анхелика научится здесь постоять за себя, найдет немало интересного и познакомится с удивительными людьми. А потом ей придется выб
Я всего лишь стащила кошелек, но судьба сыграла со мной злую шутку, превратив призрачный срок во вполне реальный. Чтобы получить шанс на свободу, я заключила опасную сделку с тем, для кого моя жизнь ничего не стоит, нажив себе тем самым куда более серьезные проблемы.#криминал#мат#героиня с характером#от ненависти до любви Возрастные ограничения 18+