Евгений Доставалов (Достман) - Поэтическая кухня. Рецепты в стихах

Поэтическая кухня. Рецепты в стихах
Название: Поэтическая кухня. Рецепты в стихах
Автор:
Жанр: Стихи и поэзия
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Поэтическая кухня. Рецепты в стихах"

«Что нам надо для второго,Чтоб порадовать друзей?!Яства, так, не дорогого…Но, чтоб было повкусней…»Первый авторский сборник.

Бесплатно читать онлайн Поэтическая кухня. Рецепты в стихах


© Евгений Доставалов (Достман), 2019


ISBN 978-5-0050-0738-4

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Ёжики. Рецепт

Е.В.Доставалов

ЁЖИКИ. РЕЦЕПТ
         Килограмм куриной грудки,
         Прокрутить чрез мясорубку,
         Отварить грамм, так, пятьсот
         Рис любой… Такой расчет:
         Два зубочка чеснока,
         Перцу острого слегка,
         Лук головку, пол морковки…
         Пару беленьких картошек —
         С фаршем овощи в прокрутку,
         Соль по вкусу – будет круто!
         А потом добавить рису,
         Размешать в глубокой миске.
         Налепить шары в ладонях,
         Разложить их на поддоне…
         Обвалять в муке, иль манке.
         И огонь включить не жаркий.
         Сковородку – не «Тефлон» —
         Для кровИ опасен он…
         На огонь чугун поставить,
         На каление оставить…
         Капнуть масло в сковородку…
         Начинаем доработку…
         С двух сторон ежи обжарить
         До румяна… И, пропарить:
         Крышкой ёжики накроем…
         Вкусно будет – я не скрою.
         Пять минут – и всё готово!
         Приходите в гости снова!
                6 июля 2018 года.

Холодная засолка. Рецепт

Е.В.Доставалов

ХОЛОДНАЯ ЗАСОЛКА. РЕЦЕПТ
         Осень зиму приближает,
         Но богата урожаем…
         И теперь пришла пора,
         Урожай к рукам прибрать…
         Огурцы и помидоры
         Перец сладкий, патиссоны,
         Баклажаны, кабачки,
         Фасоли зелены стручки…
         Всё готово к засолению,
         Для зимы употребления.
         Есть один хороший способ,
         Заготовить всё так просто.
         Древний мы рецепт узнаем,
         Что веками сохраняли
         Наши предки на селеньях,
         Един способ для солений.
         Для начала подготовим
         Овощи, мы все помоем,
         Так же содой, или солью
         Банки мы скорей отмоем.
         И холодной водой,
         Сполоснем сосуд простой.
         Подготовим специи,
         Для нашей секреции.
         То расчет на одну банку,
         Трехлитровую всю склянку:
         Три зубочка чеснока,
         Два смородины листка,
         Перца черного горошком,
         Штучек пять, совсем немножко…
         Хрена пол листа положим,
         Зонт укропа вместе вложим…
         Овощ мы нарежем крупный,
         Мелкий – целиком мы плюхнем…
         Все по банкам мы разложим,
         Сразу соль туда положим…
         В одну банку на расчет,
         Столовой ложкой на учет,
         Ее то будет полтора,
         Пропитки овощей нутра…
         Зальем фильтрованной водой,
         Не кипятком, совсем простой.
         На сутки в место темное поставим,
         Прикрывши марлей, и оставим.
         Прошел весь вечер, ночь, и утро…
         Продолжим мы свою «халтуру»…
         В кастрюлю с банок мы сольем
         Рассол, что наполнял объем.
         Рассол мы на огонь поставим,
         До кипячения оставим.
         А, как вскипел, даем остыть,
         Но, не совсем, лишь теплым быть…
         Примерно градусов под тридцать,
         Такой рассол вливать годится.
         По банкам разольем тихонько…
         До горла полного всю емкость.
         Пластмассовые крышки – в кипяток,
         Закрыли резко, как шлепок,
         Мы банки с нашим всем солением,
         И ставим в погреб, в сохранение!
                28 сентября 2018 года.

Плов по-дагестански. Рецепт

Е.В.Доставалов

ПЛОВ ПО-ДАГЕСТАНСКИ. РЕЦЕПТ

         Что нам надо для второго,
         Чтоб порадовать друзей?!
         Яства, так, не дорогого…
         Но, чтоб было повкусней.
         Для начала мы на рынок
         За продуктами пойдем…
         Редкость, но в мясном отделе,
         Мы баранину найдем.
         Лучше взять нам сразу ногу,
         Подойдет для разных блюд.
         Ну, а главное, для плова
         Ее мышцы подойдут.
         К сухофруктов лавке живо
         Верно мы направим путь,
         Кураги и чернослива,
         И изюм возьмем чуть-чуть.
         Дальше мы направим ноги
         Много, где молочного…
         Двести грамм возьмем в итоге
         Масла, да, топленого.
         Побредем по рынку дальше
         За приправами скорей,
         Источал, чтоб плов тончайший
         Аромат, и был острей…
         Перец черный ароматный,
         Тмин, зиру и барбарис,
         И орех возьмем мускатный…
         Напоследок – купим рис.
         Ну, а, соль есть в каждом доме,
         Если нет, возьмем ее.
         Лук головку и моркови…
         Так набрали мы всего.
         Час настал теперь готовки
         Блюда горного народа.
         Все для жарки, пассировки —
         Накалим мы сковорОду…
         Мы баранину очистим,
         От костей, прожилок…
         Лук, моркови две почистим,
         Рис замочим, был, чтоб рыхлый.
         Масло в сковородку кинем,
         Грамм, этак, сто двадцать.
         Мяса кубики мы скинем
         В шипящее масло…
         Их обжарим до румяна,
         Кольцами нарежем лук,
         И добавим для гурмана,
         Повкусней, чтоб был весь дух.
         Во второй мы сковородке,
         Всё на том же масле,
         Чтоб добавить вкуса нотки:
         Сухофрукты жарим.
         На другом огне для риса
         Вода закипает,
         Делаем огонь мы тише,
         Крупу засыпаем.
         На расчет воды и риса:
         Литр воды на триста грамм.
         И, накрыв, даем томиться…
         И – обратно, к овощам.
         Добавляем в сухофрукты
         Мы морковь соломкой,
         Десяти даем минутам
         Хватит пассировке…
         Добавляем сухофрукты
         В мясо с луком вместе…
         Через пять минут продукты
         В рис – варить совместно!
         Соль в казан, то всё – по вкусу,
         Так же перец молотый.
         Блин, забыл еще ту штуку:
         Делает, то золотом…
         Всю нечищену головку
         Чеснока добавим,
         Через полчаса готовки,
         Тмин, зиру подбавим.
         Ягод ложку барбариса,
         Ну, а лавр… Кто хочет…
         До конца готовки риса
         Минут десять, впрочем…
         Рис, чуть жестким оставляем,
         И снимаем мы с огня.
         Полотенцем накрываем
         Мы казан наш, схороня.
         Лишь минут пятнадцать надо
         Под покровом подождать…
         И готов наш плов в усладу,
         Что гостям пора подать!
         Да, еще скажу постскриптум…
         Мясо можно заменить…
         Тут ум мудрый весь не нужен,
         Но с бараном – не сравнить!
                29 сентября 2018 года.

Свекольник, или свекольная окрошка. Рецепт

Е.В.Доставалов

СВЕКОЛЬНИК, ИЛИ СВЕКОЛЬНАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ

         Кто не знает про окрошку?!
         Знает каждый на Руси…
         Даже в детстве, понарошку,
         Из травы месили.

С этой книгой читают
* * *Россией, Русью ведь зовется.Великой песней разнесетсяЛюбовь народа к Родине своей,Поклон земной к подножью ей!(Е.В.Доставалов)
Продолжение книги «Ревность богов. Помпеи», повествующей о юноше Генисе, родом из города Нуцерия Римской империи.Отучившись военному искусству, Генис попадает на службу в шестой «Железный» легион Римской империи на северо-восточную часть границы.
Припёрло выпереть все пёрлы,Я – наперлил… Их – недопёрли!Я преперлил и перепёрлил,И сразу пёрлы все распёрли…(Е. В. Доставалов)
«Что тут я написал, то есть вымысел,Но лишь стоит чуть-чуть поразмыслить бы…Никакого нет в камнях то чуда,Лишь наивности ложной причуда!А сила только в духовности,Любви к Родине, вот и все сложности»(Из сказки «Рубиновое солнце». Е.В.Доставалов)
Юлия Валерьевна Палий является финалистом конкурса стихотворений о природе «Восторг души – 2017» издательства «Союз Писателей». Номинант на национальную литературную премию «Поэт года» 2017 года и «Дебют-2017». Финалист открытого поэтического конкурса «Отечества священная палитра» имени Поликарпа Ивановича Шестакова, 2018 год. Публикуется на Стихи.руОт лица автора: «Дорогой читатель, приглашаю Вас в путешествие к берегам моих мыслей… Прикоснёмся
В этой книге собраны стихи замечательного поэта-лирика, поэта-прозаика, он пишет и о любви, и о природе, о стихах, много стихов религиозной лирикой, гражданской лирикой, о поэтах-шестидесятниках, таких, как А. А. Вознесенский, Р. И. Рождественский, Б. А. Ахмадулина, Е. А. Евтушенко, В. С. Высоцкий, наш классик С. А. Есенин, В. В. Маяковский, а также философская лирика. С. Н. Поздняков начал писать стихи ещё в XX веке, в конце, а продолжает писать
В основу стихов легли блатные истории понятия и нравы, накопленные автором. Написание сборника началось в далеких девяностых. Было отражено время и часть исторических фактов. Также представлен краткий словарь слов из понятий блатной музыки. Изначально каждый стих задумывался как песня, которую можно сыграть на трех -четырех основных аккордах, которые в народе получили свое название «Три блатных аккорда». Произведения отражают лагерный и тюремный
Стихи предназначены для старшей возрастной группы. Возможно использование ненормативной лексики, Настоящее издание расширенное и дополненное, использованы стихи из сборника «Любовь нечаянно нагрянет…».
Четыреста тридцать лет, посвященных уничтожению врагов Расы. Тысячи жестоких битв без шанса на выживание.Мрачное одиночество половины разбитого надвое целого, что не приносит ни горя, ни радости, лишь бесцветное однообразие. Жизнь, подчиненная единственной и всепоглощающей цели: воздаяние тем, кто отнял у него самое дорогое.Его имя – Торбранд. Легендарный Истинный Ас, существо исполинской мощи, не знающее равных в Галактике. И ныне он чувствует,
Книга «Возвращение к любви» в формате 10-минутного чтения: обзоры лучших книг, только самое важное и полезное.Марианна Уильямсон в 1983 году начала читать собственные лекции по «Курсу чудес», которые пользовались огромной популярностью. Основала в Лос-Анджелесе и Манхеттене два «Центра жизни» – некоммерческие организации, направленные на поддержку людей с серьезными заболеваниями, в том числе больных СПИДом. Вместе с автором «Беседы с Богом» Нило
"Приключения Эмили в стране снов" – это волшебная и захватывающая книга для детей, полная удивительных историй и цветных иллюстраций. Маленькая Эмили каждую ночь отправляется в путешествие по своим снам, где встречает невероятных друзей, обучается новым навыкам и открывает для себя разные уголки волшебной страны снов.В каждой из десяти глав маленькие читатели присоединятся к Эмили в ее удивительных приключениях: от встречи с говорящими птицами и
Любой женщине хотя бы раз в жизни хотелось все бросить и сбежать. От своих обязательств, от близких людей, от ответственности и рутины ежедневного быта. Эта книга показывает, что совершенно нормально желать изменений, разбираться в себе и своих желаниях, говорить «Я» вместо «Мы» каждый раз, когда возникает конфликт собственных и чужих интересов. Мир предъявляет к женщинам поколения X множество требований, но редко щедро одаривает послушных исполн