Юлия Полюшко - Профессия «Стюард в гостинице»

Профессия «Стюард в гостинице»
Название: Профессия «Стюард в гостинице»
Автор:
Жанр: Руководства
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Профессия «Стюард в гостинице»"

Узнайте все о профессии стюарда в гостинице! Наш учебник предлагает всеобъемлющий и практический подход к обучению, помогая вам освоить навыки и знания, необходимые для успешной карьеры в этой захватывающей профессии. Откройте миру двери к гостиничному гостеприимству, научитесь обслуживать гостей великолепно и эффективно, узнайте все о работе с оборудованием и необычных ситуациях при обслуживании. Начните свою карьеру стюарда с нашим профессиональным учебником!

Бесплатно читать онлайн Профессия «Стюард в гостинице»


© Юлия Полюшко, 2023


ISBN 978-5-0060-7268-8

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Введение в профессию стюарда в гостинице

Профессия стюарда в гостинице является одной из основных и важных ролей в гостеприимстве. Стюарды отвечают за предоставление высококачественного обслуживания и комфорта гостям в гостиничном учреждении.

В обязанности стюарда входит поддержание чистоты и порядка в общественных зонах гостиницы, таких как холл, бар, рестораны и конференц-залы. Они осуществляют уборку и поддерживают порядок в туалетах, выносят мусор и выносе посуды, а также ведут уход за гостиничным бельем и предметами интерьера. Кроме того, стюарды отвечают за инвентарь, такой как полотенца, постельное белье, посуда и прочее.

Стюарды также предоставляют поддержку гостям во время пребывания в гостинице. Это может включать помощь с багажом, предоставление информации о городе, услуги доставки еды и напитков в номер и ответы на вопросы гостей.

Ключевыми качествами, которыми должен обладать стюард, являются внимательность к деталям, эффективность и коммуникабельность. Они должны быть готовы к работе в динамичной и интенсивной среде, иметь организованный подход к выполнению своих обязанностей и быть готовыми работать в команде.

Профессия стюарда в гостинице представляет отличную возможность для развития карьеры в сфере гостеприимства. Обучение и опыт работы в этой области могут открыть двери к более высоким должностям и возможности работать в престижных гостиничных учреждениях.

История развития профессии стюарда в гостиничной индустрии

Профессия стюарда имеет долгую историю развития в гостиничной индустрии. Начало этой профессии уходит в далекое прошлое, когда первые гостиницы были созданы для удовлетворения потребностей путешественников.

В средние века и в раннем новом времени в старинных гостиницах работали подобные стюардам люди, которые помогали гостям с различными потребностями. Они захаживали в номера гостей, чтобы принести им пищу, напитки и другие необходимые предметы. Они также выполняли роль организаторов и ассистентов хозяев гостиницы.

Однако с появлением более современных гостиниц в 19-м и 20-м веках эта профессия стала становиться все более специализированной и разветвленной. Стюарды начали отвечать не только за принесение пищи и напитков, но и за чистоту и порядок в номерах, обслуживание мини-баров и выполнение других желаний гостей.

Со временем стюарды стали играть еще большую роль в качестве посредников между гостями и управлением отеля. Они стали отвечать за реализацию особых потребностей и запросов гостей, координировать услуги друзей и предлагать информацию о городе и окрестностях.

В современных гостиницах стюарды обычно работают в управлении по разделению обязанностей, таких как гостиничные номера, рестораны, сейфы, конференц-залы и т. д. Они обеспечивают высокий уровень обслуживания и удовлетворение потребностей гостей во время пребывания в отеле.

Профессия стюарда в гостиничной индустрии продолжает развиваться и приспосабливаться к современным требованиям и ожиданиям гостей. Стюарды все еще являются ключевым фактором успеха отеля и играют важную роль в обеспечении комфорта и удовлетворения гостей.

Роль стюарда в гостиничном бизнесе

Роль стюарда в гостиничном бизнесе очень важна и многообразна. Вот некоторые из основных обязанностей и ответственностей, которые выполняют стюарды:

– Обслуживание номеров: Стюарды отвечают за поддержание и уборку номеров гостиницы. Они проверяют чистоту и порядок, убирают мусор, меняют постельное белье и полотенца, обеспечивают наличие необходимых предметов и оборудования.

– Поддержка гостей: Стюарды оказывают помощь и поддержку гостям во время их пребывания в гостинице. Они отвечают на вопросы, решают проблемы и удовлетворяют особые запросы гостей. Они также могут помочь с заказом еды и напитков, организацией транспорта и доставкой багажа.

– Обслуживание общественных зон: Стюарды ответственны за уход за общественными зонами гостиницы, такими как холлы, рестораны, бары и конференц-залы. Они должны поддерживать чистоту, порядок и убирать столовые приборы, стаканы и мусор.

– Поддержка безопасности: Стюарды играют важную роль в обеспечении безопасности и комфорта гостей. Они могут проверять и контролировать доступ к отелям, следить за наличием пожарной безопасности и предотвращать возможные проблемы.

– Сотрудничество с другими отделами: Стюарды работают в тесном сотрудничестве с другими отделами гостиницы, такими как ресепшн, ресторан, бухгалтерия и техническая служба. Они координируют свою работу для обеспечения гостям удовлетворительного пребывания.

– Поддержка управления: Стюарды также поддерживают и сотрудничают с управляющими отеля, предлагая свои идеи и предложения для улучшения качества обслуживания и удовлетворения гостей.

Общая роль стюарда в гостиничном бизнесе заключается в обеспечении чистоты, комфорта и безопасности гостей, а также в предоставлении отличного обслуживания и поддержки во всех аспектах их пребывания в отеле.

Важность профессионализма в работе стюарда в гостинице

Профессионализм играет огромную роль в работе стюарда в гостинице. Вот несколько причин, почему профессионализм является важным аспектом этой профессии:

– Качество обслуживания: Профессиональные стюарды стремятся к высокому качеству обслуживания гостей. Они проявляют внимание к деталям, следят за чистотой и порядком, решают проблемы гостей эффективно и оказывают поддержку в любых ситуациях.

– Установление доверительных отношений: Профессиональные стюарды умеют установить доверительные отношения с гостями. Они проявляют эмпатию и умение слушать, понимают потребности и ожидания гостей, и стараются превзойти их ожидания.

– Безупречный внешний вид: Профессиональные стюарды следят за своим внешним видом, выглядят аккуратно и профессионально. Они носят соответствующую форму и с уважением относятся к правилам корпоративного облика.

– Эффективное коммуникативные навыки: Профессиональные стюарды обладают отличными коммуникативными навыками. Они умеют ясно и эффективно общаться с гостями и коллегами, их речь является вежливой и профессиональной.

– Уровень сервиса: Профессионализм стюарда напрямую влияет на уровень сервиса, предоставляемого гостям. Они знают свою работу в совершенстве, следят за деталями и всегда стремятся достичь и превзойти стандарты качества обслуживания.

– Управление временем: Профессиональные стюарды умеют эффективно управлять своим временем и ресурсами. Они умеют приоритезировать задачи, планировать свою работу и быть гибкими в управлении неожиданными ситуациями.

Профессионализм стюарда в гостиничном бизнесе является важным фактором успеха и удовлетворения гостей. Он создает положительный опыт пребывания для гостей и способствует репутации гостиницы.


С этой книгой читают
Данный сборник стандартов обслуживания представляет собой перечень правил поведения с гостями, технологий выполнения служебных операций и правил проведения различных видов уборочных работ для персонала службы эксплуатации номерного фонда в гостинице.
В этой книге вы найдете практические исследования, примеры и стратегии, которые помогут вам узнать, как мотивировать и вовлекать персонал, раскрывая их потенциал и стимулируя работу наилучшим образом. Независимо от того, являетесь ли вы руководителем, HR-специалистом или владельцем бизнеса в сфере гостеприимства, этот учебник станет вашим учителем и проводником в увлекательном мире управления лояльностью персонала.
В книге «Бизнес-процессы в гостинице» рассматриваются основные бизнес-процессы гостиничного предприятия, их взаимосвязь и влияние на деятельность отеля. Автор анализирует работу службы приёма и размещения гостей, службы бронирования, хозяйственной и инженерной служб, службы питания, отдела продаж и маркетинга, а также других подразделений гостиничного комплекса.
Данный сборник стандартов обслуживания представляет собой свод правил поведения с гостями, технологий выполнения служебных операций и правил поведения в экстремальных ситуациях для персонала службы по работе с ключевыми клиентами в гостинице.
Хотите зарабатывать, делясь своими знаниями? Книга «Бизнес-идея: онлайн-репетиторство и вебинары» раскроет вам секреты успешного онлайн-обучения. Узнайте, как создать свой курс, привлечь учеников, организовать вебинары и построить прибыльный бизнес. От идеи до реализации – все шаги к успеху в ваших руках!
В этом наглядном пособии автор с многолетним опытом в кинезиотейпировании просто и нескучно рассказывает, что, как и куда клеить при различных заболеваниях и состояниях. Всего за несколько часов прочтения вы узнаете многое о загадочных цветных ленточках:• Виды тейпов и типы аппликаций• Базовые правила нанесения и удаления• Самые эффективные аппликации для различных ситуацийЗапутаться точно не получится – в конце каждого раздела вы найдете краткие
Из книги вы узнаете как трактовать карты в разрезе общих событий, любовных взаимоотношений и профессиональных вопросов, благодаря чему будете легче использовать колоду в практике.
Как это – освободиться от чужих ожиданий и увидеть себя без фильтров? Не просто «повысить самооценку», а разобраться, что она значит именно для вас. Эта книга не о том, как «принять себя в три шага» или «любить себя по расписанию». Здесь вас ждет честный и дерзкий путь, свободный от шаблонов и поверхностных решений. Готовы к неожиданным открытиям? Тогда откройте первую страницу и сбросьте лишнее: пора жить без ярлыков.
Щенок Найдёныш был ещё почти слепым щенком, когда в осеннем парке его спас мальчик Миша, который поселил щенка в тёплом подвале, где они вместе с друзьями ухаживали за ним и не раз спасали от злого домоуправа. Котёнок Пушок давно хотел узнать, что такое счастье. Он расспрашивал всех своих друзей, но каждый отвечал ему на этот вопрос по-разному. И только когда Пушок обрёл свой дом и друзей, он понял, что такое настоящее счастье. Собачку Ласку купи
А знаете ли вы, что есть такая страна – Кулина́рия? Но только самые одарённые повара видят её обитателей. На заброшенной ресторанной кухне юный повар Сенька Соломкин сталкивается с кулимагией рецептника Тимьяна Пикантыча, желающего свергнуть обманом царя Батона и установить в стране власть рода отраван. Сыщик Фуграш и наивный Колобок – норовят помешать магу. Сенька готовит отменное блюдо, которым восхищён шеф-повар Уваров. Он объявляет об открыти
Хрестоматия является первым специализированным изданием, призванным оказать помощь в формировании профессионально важных и личностных качеств военнослужащих войск связи.В издании широко представлены исторические документы, воспоминания и дневники, дайджесты и отрывки из произведений художественной литературы, тексты стихотворений и песен, посвященных служебно-боевой деятельности военных связистов.Книга адресована широкому кругу читателей – прежде
Максимально практичная книга по всем аспектам материнства. Четкие алгоритмы поведения в той или иной ситуации, полезные чек-апы, конкретные примеры ситуаций и их решения.В книге вы найдете:– правила ухода за новорожденными – от обработки пупочной зоны и общего купания до выбора одежды на улицу в различное время года;– особенности вакцинации в случае, если вы ее делаете, и способы снижения рисков заражения, если вы против прививок;– формирование з