Нелля Лысенко - Удивительные блюда

Удивительные блюда
Название: Удивительные блюда
Автор:
Жанры: Саморазвитие / личностный рост | Кулинария | Хобби / увлечения
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2021
О чем книга "Удивительные блюда"

Среднестатистическая женщина проводит 18 лет своей жизни за приготовлением еды. И если в молодости этот процесс обычно вызывает у нее лишь положительные эмоции, то с возрастом это отношение меняется не в лучшую сторону.

Вы уже давно перестали экспериментировать и смирились с монотонной ежедневной кухонной "каторгой"? Тогда эта книга написана именно для вас! Приведенные в ней рецепты не только помогут удивить близких, но и вдохновят вас на самостоятельные вкусотворительные подвиги!

Бесплатно читать онлайн Удивительные блюда


А что, если…?

Как-то после застолья в холодильнике осталось полбаночки консервированного зеленого горошка. Я, решив приготовить драники, полезла в холодильник за яйцами, и тут мой взгляд натолкнулся на нее. «А что, если добавить горошек?» – подумала я. То, с какой скоростью получившаяся вкусняшка исчезла тарелок, сподвигло меня на новые кулинарные эксперименты и положило начало моему путешествию в мир создания удивительных рецептов.


А потом настал момент, когда люди, побывавшие у меня в гостях, начали просить рецепты представленных на столе блюд. Одна близкая подруга так и сказала: «Хочу книгу с твоими блюдами!». Сказано – сделано! В этой книге вы найдете разные рецепты. В каких-то из них изменена всего лишь пара ингредиентов или способ приготовления, другие же являются полноценным воплощением фантазии автора.


Уважаемый читатель, я надеюсь, что эта книга не только обогатит ваш стол удивительными блюдами, но и вдохновит вас на создание собственных, своим примером показав, насколько это легко и просто быть кулинарным творцом!

Об авторе

Нелля Сергеевна Лысенко – профессиональный психолог, сексолог, системный семейный психотерапевт, сертифицированный инструктор по йоге, энергопрактик, мастер тета-психологии, автор множества книг, в том числе книги-бестселлера "Секс-конструктор: выбирай, делай, наслаждайся. Создай секс своей мечты!"


Это уникальный специалист в своей области, помогающий людям быстро и просто решать свои проблемы. Семь из восемнадцати лет практики она посвятила работе консультантом на горячей линии экстренной психологической помощи «Телефон Доверия», что привело к необходимости разработки собственных эффективных методов экспресс-консультирования и авторских методик самопомощи.


Книги Нелли Сергеевны – это прежде всего кладезь оригинальных и максимально результативных идей, методов, упражнений, дающих возможность каждому читателю самостоятельно улучшить свою жизнь прямо сейчас.





Подробнее познакомиться с автором вы можете, перейдя по ссылке:

https://vk.com/nell4me

Соль, сахар, специи (ССС)

Соль

Точные рекомендации о том, сколько соли необходимо положить, вы найдете лишь в описании нескольких блюд. Это связано с тем, что у каждого человека есть свое представление о том, насколько соленой должна быть пища. Ну, и, конечно же, всегда можно досолить блюдо уже в тарелке. Сложность здесь заключается еще и в том, что у разных производителей соль может значительно различаться по солености, распознать которую возможно лишь опытным путем.

Сахар

Началось мое знакомство с использованием сахара в готовке весьма прозаично. Я пересолила суп и решила погуглить советы о том, как это исправить. Оказалось, что для этого достаточно всего лишь добавить в блюдо немного сахара. Меня несказанно удивило, что в результате таких экспериментов у супа оказался куда более яркий и насыщенный вкус. Что и сподвигло меня на дальнейшие эксперименты.


Но, уважаемый читатель, эта книга совсем не о том, как усоливать свои блюда с последующим их усахариванием. Она о том, как разнообразить свой рацион с помощью простых кулинарных манипуляций. И первая моя вам рекомендация – иногда добавляйте при приготовлении буквально щепотку сахара. И в зависимости от того, понравился ли вам результат, принимайте решение о продолжении или же прекращении таких экспериментов.

Специи

Не знаю как для вас, а для меня стало настоящим открытием, что в еду можно и даже нужно добавлять абсолютно любые специи, а отнюдь не рекомендуемые надписью на упаковке.


Так свою любимую приправу «для курицы» я добавляю и в суп, и в тушеные овощи, и в салат. А еще мне очень нравится эти самые специи смешивать, например, в жареную картошечку всыпать по щепотке сразу из нескольких наборов приправ: «для курицы», «для картофеля» и «для шашлыка». Таким образом можно каждый раз получать новое блюдо!


Главное, что стоит учитывать при таких экспериментах – это остроту выбранной приправы. При наличии в ее составе перца, особенно красного, лучше всего опробовать ее заранее на небольшой порции. Это поможет вам избежать повторения моего конфуза с подачей для гостей неожиданно острого овощного салата.

P.s.

В описании большинства предложенных в книге блюд соль, сахар и специи обозначены как ССС. Объемы же и необходимость их использования остаются на усмотрение читателя. Я рекомендую добавлять их по вкусу.

Драники с сюрпризом

Жареная картошечка – это всегда вкусно! Но, к сожалению, любое лакомство, каким бы восхитительным оно ни было, со временем приедается, а этот рецепт не только поможет вам оживить любимое блюдо, но и познакомит вас и ваших близких с новыми интересными вкусовыми ощущениями.



Вам понадобится:

Картофель – 4 шт.

Яйца – 2 шт.

Консервированный зеленый горошек – 200 гр.

Сыр моцарелла – 50 гр.

Мука – 5-10 ст. ложек

Подсолнечное масло для жарки

ССС

Приготовление:

Картофель и сыр натереть на терке, добавить горох. В отдельную миску разбить яйца, добавить ССС и немного взбить. Влить в картошку, перемешать. Добавить муку. Выложить столовой ложкой на сковороду. Обжарить на политой маслом сковороде под закрытой крышкой до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

P. s.

А что, если вместо моцареллы добавить другой сыр, а вместо горошка – кукурузу? Уверяю вас – получится не менее вкусно. Не бойтесь – экспериментируйте!

Нежность с печенью

Если вы любите печеночные оладьи, но для вас – это прежде всего долгое и муторное в приготовлении блюдо плюс исчезающий сразу поле остывания вкус, то попробуйте этот рецепт. Тесто получается более плотным, что значительно облегчает обжаривание, а на следующий день такие оладушки становятся лишь вкуснее, если доживут, конечно.



Вам понадобится:

Куриная печень 700-800 гр.

Вареная куриная грудка – 400 гр.

Лук репчатый – 2-3 шт.

Батон, вымоченный в молоке 2 кусочка

Яйца – 2 шт.

Мука – 5-10 ст. ложек

Подсолнечное масло для жарки

ССС

Приготовление:

Куриную печень + вареную куриную грудку + лук + вымоченный в молоке батон – прокрутить в мясорубке. В отдельную миску разбить яйца, добавить ССС и немного взбить. Влить полученную смесь в миску с печенкой, перемешать. Добавить муку. Выкладывать столовой ложкой на сковороду и обжаривать на политой маслом сковороде под закрытой крышкой по 4-5 минут с каждой стороны.


Небольшая хитрость: оладьи стоит переворачивать только поле того, как они поменяют цвет.

Приятного аппетита!

P.s.

Мой ребенок не очень любит курицу из бульона, зато с удовольствием ест такие оладушки. Так что, если вы замените грудку на любое другое вареное куриное мясо, на вкусовые качества блюда это не повлияет.

Рыбка под клюковкой

Это простое в приготовлении блюдо может стать отличным эстетическим и вкусовым украшением вашего праздничного стола.


С этой книгой читают
Первый секс комом? Медовый месяц похож на хождение по секс-минному полю? Секс с мужем превратился в раздачу супружеских долгов? Не отчаивайтесь! С этим легко можно справиться, используя секс-конструктор. Эта книга поможет вам: определить свои сексуальные предпочтения; еще до секса узнать, совместимы ли вы с предполагаемым партнером; получить максимальное удовольствие от секса с первой же попытки; обсудить с партнером не только взаимные пожелания,
Чем старше становишься, тем быстрее бежит время. Чем меньше времени, тем больше разных дел хочется в него втиснуть. И вот, как-то совершенно незаметно, вся ваша жизнь превращается в гонку за достижением целей, что обычно продолжается до тех пор, пока человек не надорвется или не сломается! Самое страшное в этой ситуации – чувство бессмысленности собственного существования и ущербности по отношению к тем, кто еще не сошел с дистанции. Вот почему о
Легенды гласят, что живущие во внешнем мире драконы кровожадны и беспощадны, но, как это часто бывает, новые поколения совсем не склонны верить древним предостережениям. Они все больше задаются вопросом о том, стоит ли им продолжать скрываться да прятаться. Случайно открыв проход в запретные земли, юный эльф незамедлительно отправляется на поиски правды. Что ждет его впереди: захватывающие приключения и неожиданные открытия или неминуемая гибель?
Нет ничего лучше любовного жертвоприношения. Вся ваша жизнь посвящена служению этому великолепному божеству – любимому мужчине. Он же, как и положено божествам, лишь изредка одаривает вас своим вниманием и снова возвращается на «олимп» к жене или другим женщинам, к свободной вольной жизни или виртуальной реальности, где он замечательно себя чувствует и без вас. Знакомо? А теперь представьте, что с помощью этой книги у вас может быть совсем другая
В подобное с трудом поверить смогут люди. И пусть не верит кто-то, что с того? Неверие в могущество своё неверящему что оставит? Рожденье? Да! Но для чего? Коль дальше жизнь бессмысленная, смерть. А дальше вновь вопрос: рождался для чего?Учений множество за миллионы лет существовало. Всё об одном, чтоб человечество чего-то от кого-то ожидало. Оно и ожидало, мысль заперев свою и разум. Не мыслило, зачем и для чего Вселенная над человеком звёзды за
Мужчина в классическом костюмеВ книге «Последний Год: Мысли, Которые Не Умрут» автор, с присущей ему иронией и сарказмом, приглашает вас в захватывающее путешествие к пониманию себя и окружающего мира в условиях строго ограниченного времени. Если бы вы узнали, что у вас остался год, как бы вы использовали каждый день? Эта книга – провокационный ответ на вопрос, что действительно имеет значение. Смешивая остроумные наблюдения и личные открытия, ав
Жизнь – это путешествие, и зрелые годы открывают перед нами уникальные возможности для переосмысления и обновления. Книга «Мудрость лет: Как обрести гармонию и радость в зрелости» предлагает глубокий и практичный взгляд на то, как сделать этот этап жизни самым наполненным, гармоничным и радостным.Каждая глава раскрывает важные аспекты зрелости: от переоценки ценностей и принятия неизбежных изменений до освоения осознанности, укрепления отношений
В центре этой вдохновляющей истории – Лена, одаренный художник, который находит свой путь в мире искусства. После серии успешных выставок и семинаров, посвященных эмоциональному самовыражению, она решает создать арт-центр, который объединяет людей посредством искусства и терапии. Пройдя через свои внутренние переживания, Лена открывает, как творчество может стать проводником для исцеления и понимания себя.В книге читатели узнают о том, как искусс
Синестезия – нейрологический феномен, при котором раздражение в одной сенсорной или когнитивной системе ведет к автоматическому, непроизвольному отклику в другой сенсорной системе.
Верите ли вы в сверхъестественное? Нет. Вот и Рауль Северов тоже не верил в нечто подобное, пока на горизонте не появилась необычная незнакомка. Тот утренний поход в парк не предвещал ничего необычного, все было как всегда. Пока напротив лавочки, где восседал писатель-романист Рауль Северов, у юной особы не треснул ремень сумки. Один мимолетный взгляд на нее, и ее образ захватил все его воображение, следующим утром он отправился на ее поиски.
Ира стала претенденткой на руку и сердце принца из параллельного мира. И теперь, чтобы доказать свое право на трон, ей нужно вернуться в родной город и продержаться там ровно двенадцать дней, не лишившись ни девственности, ни работы. Казалось бы - нет ничего проще... Вот только у судьбы на этот счёт несколько иное мнение.
Он мерзкий тип, самовлюбленный, циничный и жестокий. Он мимоходом снес ее бизнес и разрушил брак. Да и черт с ним, брак все равно не был счастливым, а бизнес можно поднять заново. НО. Он обидел ее, разбил ей сердце. И вот за это... А кто она? Она та женщина, что спляшет на его костях.