Марина Сергеевна - Вкусный ужин из консервированных овощей и фруктов. Красивый праздник

Вкусный ужин из консервированных овощей и фруктов. Красивый праздник
Название: Вкусный ужин из консервированных овощей и фруктов. Красивый праздник
Автор:
Жанр: Кулинария
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Вкусный ужин из консервированных овощей и фруктов. Красивый праздник"

Готовое блюдо из фасоли, зимой нужно просто открыть банку с заготовкой. Подходит для приготовления супов и салатов, как гарнир к птице. В рецепте нет уксуса!

Бесплатно читать онлайн Вкусный ужин из консервированных овощей и фруктов. Красивый праздник


© Марина Сергеевна, 2023


ISBN 978-5-0060-6917-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ГЛАВА ПЕРВАЯ


КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ГРИБОЧКИ

маслята горячего засола

Продукты: берем один килограмм маслят.

Готовим рассол: берем один литр воды, три столовые ложки сахара, полтора столовых ложек соли, 0,5 чайной ложки перца горошком, два – три лавровых листа.

Готовим домашние заготовки: подготовленные грибы заливаем холодной водой и доводим до кипения. Воду нужно слить, а грибы промыть.

Снова нужно залить холодной водой и довести до кипения. Воду нужно слить а грибы нужно промыть. В воду для рассола нужно положить соль, сахар, перец, лавровый лист, поставить на огонь, добавить грибы и варить нужно десять минут.

Грибы нужно переложить в стерилизованные банки, залить рассолом и сразу закрыть крышками.

Банки нужно перевернуть, укрыть их полотенцем и оставить остывать.

шампиньоны маринованные

Продукты: берем один килограмм шампиньонов, щепотку лимонной кислоты.

Готовим маринад: берем один литр воды, тридцать мл рисового уксуса, десять штук листьев смородины, 1,5 столовых ложек сахара, одну столовую ложку соли, 0,5 чайной ложки перца горошком.

Готовим домашние заготовки: Шампиньоны нужно протереть и крупно их нарезать, а мелкие нужно оставить целиком.

Нужно также их опустить в кипящую воду с лимонной кислотой, варить нужно пять минут. Грибы нужно вынуть и разложить их по стерилизованным банкам.

Воду для маринада нужно поставить на огонь. Добавить соль, сахар, листья смородины, перец горошком и уксус. Маринад нужно довести до кипения и проварить две – три минуты.

Грибы нужно залить горячим маринадом в банках и сразу закрыть крышками. Банки нужно перевернуть, накрыть их полотенцем и оставить остывать.

ГЛАВА ВТОРАЯ


ГРУЗДИ И ЛИСИЧКИ

грузди маринованные пряные

Продукты: берем полтора килограмма груздей.

Для варки грибов: берем два литра воды, одну столовую ложку соли.

Готовим маринад: берем один литр воды, 1,5 столовых ложек соли, одну столовую ложку сахара, шесть зубчиков чеснока, четыре листа смородины, четыре листа вишни, два лавровых листа, два бадьяна, два перца чили сушеных, три столовые ложки девяти процентного уксуса.

Готовим домашние заготовки: грузди нужно почистить и замочить их в воде на двое суток, периодически меняя воду. Соль нужно растворить в воде для варки грибов, но грузди нужно варить десять минут после закипания. Пену нужно убирать обязательно во время варки. Грузди нужно вынуть и сполоснуть проточной водой.

Соль нужно добавить в воду для заливки грибов и также обязательно нужно добавить и сахар, все нужно довести до кипения.

Листья смородины, вишни, лавровый лист, бадьян и перец горошком, перец чили нужно обязательно опустить в воду и в воду нужно положить грибы и варить пятнадцать минут.

Снять с огня и добавить нарезанный чеснок. По стерилизованным банкам нужно обязательно разложить грибы, утрамбовать их нужно ложкой, залить их нужно маринадом до верха и нужно в каждую банку влить по одной столовой ложке уксуса.

Банки нужно закрыть крышками, накрыть их нужно полотенцем и оставить остывать. Хранить грибы нужно в прохладном темном месте.

соленые лисички

Продукты: берем один килограмм лисичек.

Делаем рассол: берем один литр воды, одну столовую ложку соли, 0,5 чайной ложки перца горошком, три зубчика чеснока, два лавровых листа.

Готовим домашние заготовки: лисички нужно подготовить крупные нужно нарезать, а мелкие нужно оставить целиком. Воду нужно обязательно довести до кипения, добавить туда нужно соль, чеснок, лавровый лист и перец горошком.

Грибы нужно опустить в рассол и варить их нужно пятнадцать минут.

Лисички нужно разложить в стерилизованные банки вместе с рассолом, и плотно все нужно закрыть крышками. Грибы нужно хранить в прохладном месте.

ГЛАВА ТРЕТЬЯ


ГРИБЫ И СОЛЯНКА

лисички с баклажаном и сладким перцем

Продукты: берем два килограмма баклажанов, один килограмм лисичек, полкилограмма сладкого зеленого перца, полкилограмма репчатого лука, двести грамм сахара, сто грамм девяти процентного уксуса, сто мл растительного масла, десять зубчиков чеснока, две столовые ложки соли.

Готовим домашние заготовки: лук нужно нарезать мелкими кубиками, баклажаны и сладкий перец тоже нужно крупно нарезать а чеснок нужно нарезать тонкими дольками.

Грибы нужно нарезать средними кусочками, а небольшие лисички нужно оставить целиком. Растительное масло нужно разогреть в глубокой кастрюле, лук нужно обязательно обжарить до золотистого цвета, также туда нужно добавить баклажаны и перец, обжаривать все нужно пять – семь минут, а затем нужно положить грибы с чесноком, соль, сахар и уксус, жарить нужно на среднем огне десять минут.

Заготовку горячей нужно разложить по сухим банкам, накрыть крышками и стерелизовать пятнадцать минут.

солянка с грибами

Продукты: берем 1,5 кг белокочанной капусты, один килограмм некрупных шампиньонов, один килограмм моркови, полкилограмма репчатого лука, полкилограмма помидоров, сто грамм сахара, одну столовую ложку соли, одну чайную ложку перца горошком, двести мл растительного масла, сто мл девятипроцентного уксуса.

Готовим домашнюю заготовку: капусту нужно тонко нашинковать. Грибы нужно протереть и разложить их пополам. Морковь нужно обязательно натереть на средней терке. А лук нужно нарезать мелкими кубиками. Помидоры нужно обдать кипятком и мелко нарубить.

Растительное масло нужно разогреть в глубокой кастрюле. Лук нужно опустить в масло и обжарить и добавить натертую морковь и, помешивая нужно жарить две – три минуты.

Затем – нарубленные помидоры и грибы, нужно жарить, помешивая, пять минут.

В кастрюлю нужно выложить нашинкованную капусту и тушить на среднем огне десять минут. Нужно добавить соль, сахар, влить уксус. Тушить нужно пять – семь минут.

Солянку нужно горячей разложить по сухим банкам, плотно ее нужно закрыть крышками и стерилизовать пятнадцать минут. Банки нужно перевернуть вверх донышком и оставить остывать.

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ


АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ

маринованные огурчики с помидорами черри

Продукты: берем семьсот грамм мелких огурцов, семьсот грамм помидоров черри, один литр воды, три столовые ложки столового уксуса, две столовые ложки сахара, одну столовую ложку соли, одну столовую ложку зерен горчицы, пять – шесть зубчиков чеснока, четыре перца горошком, десять листьев смородины.


С этой книгой читают
Ирга – это быстрорастущая, долголетняя, скороплодная плодовая культура. Ирга представляет собой многоствольный кустарник высотой 3—5 метров с округлыми или овальными темно-зелеными листьями.
Каждый человек хочет своими руками сделать новую вещь, но это не всегда получается. У каждого свои творческие способности и взгляды.
В школу Ольга ходила с удовольствием, потому что было интересно. Особенно любила чтение, русский язык, рисование и труд, а еще – пение! На уроке математики ей нравится считать на счетных палочках.
Наследники первой очереди это дети, супруг и родители умершего. Кто вперед умрет, никто об этом не знает. Все хотят жить.
Книга может быть полезна всем любителям кулинарии, кто ищет и записывает кулинарные рецепты. Автор предлагает вам рассмотреть и использовать разные способы записей файлов с рецептами на телефон. Использование телефона как справочника по рецептам сделает вашу работу на кухне удобной и эффективной.
Комплект из трех атмосферных путеводителей по российским городам от автора кулинарно-исторических бестселлеров: «К России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья», «Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов», «Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные».Владимир, Вязники, Коломна, Сергиев-Посад, Киров, Пермь, Ярославль, Нижний Новгород, Кострома, Казань, Муром – вот неп
Вы мечтаете вкусно поесть, но у вас нет времени стоять у плиты часами? Книга "Кухня для занятых" – ваш идеальный помощник! Здесь собраны рецепты, которые легко приготовить за 30 минут или меньше, без сложных ингредиентов и лишней суеты.
Эта книга представляет собой кулинарное путешествие в мир иранской кухни, где каждый рецепт рассказывает свою историю вкусов, ароматов и традиций. Здесь вы найдете тщательно подобранные блюда, которые передают дух Ирана – от пряных супов и сытных основных блюд до изысканных десертов и освежающих напитков.
Принято считать, что после биологической кончины «оттуда» никто не возвращается. Так ли это? Скорее всего, так. А кому ведом иной ответ – помалкивают в соответствии с неписаным законом. Если же кто заявляет во всеуслышание: «Я был там, но вернулся», он добросовестно заблуждается. Постоять на пороге не значит переступить его. И что такое сам «порог» – этакая незаметная и условная граница между двумя мирами (небесным и земным), непроходимая для про
Автор предлагает новые практические методы по гармонизации души, духа и тела. Основой такого подхода является комплексная программа управления здоровьем. Эта программа – залог вашего хорошего здоровья, отличного самочувствия, бодрости и долголетия. Она принесет пользу каждому кто, хочет добиться успеха в жизни, укрепить здоровье, избавиться от болезней и вернуть молодость телу. Не упускайте возможностей и берите свою жизнь и здоровье в свои руки.
«Необычайное приключение Патрика» – повесть-антиутопия современной писательницы Анны Никольской. Патрик Фицджеральд Додо ведет размеренную жизнь: каждый его день похож на предыдущий, но в этом педантичный Патрик находит свое очарование. Однако вскоре привычный мир отважного мореплавателя меняется. Патрик спасает известного профессора орнитологии – Теодора Спагетти. Профессор предлагает Патрику отправиться с ним в Мегаполис, где их ждут научные от
Неисповедимы зигзаги Брокингемского расследования… В одиннадцатом томе «Брокингемской истории» прославленные детективы Доддс и Маклуски пытаются выполнить нормативы на спортивный разряд, разыскивают пропавшие из больницы лекарства, проводят экстренное оперативно-сливное мероприятие, участвуют в радиопередаче и успешно разрешают загадки взломанного сейфа, взорванной торговой палатки и странного полуночного грузовика. Они всегда готовы прийти на по