Пьер-Луи Вьель, Валери Друэ - Картошка во всем ее многообразии
Название: | Картошка во всем ее многообразии |
Авторы: | Пьер-Луи Вьель | Валери Друэ |
Жанры: | Зарубежная прикладная литература | Кулинария | Хобби / увлечения |
Серии: | Нет данных |
ISBN: | Нет данных |
Год: | 2022 |
Картофель – необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на пару́ с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду.