Ингредиенты:
– Говядина на кости – 400 г
– Свекла – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Картофель – 3 шт.
– Капуста – 200 г
– Лук – 1 шт.
– Томатная паста – 2 ст. л.
– Чеснок – 2 зубчика
– Вода – 1,5 л
– Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
– Сметана и зелень – для подачи
Приготовление:
1. В чашу мультиварки налить немного масла, обжарить нарезанный лук, морковь и свеклу в режиме «Жарка».
2. Добавить мясо, нарезанный картофель, капусту, томатную пасту и залить водой.
3. Установить режим «Суп» на 1 час.
4. За 10 минут до окончания добавить чеснок, лавровый лист, соль и перец.
5. Подавать с зеленью и сметаной.
2. Гороховый суп с копченостями
Ингредиенты:
– Горох колотый – 200 г
– Копченые ребра – 300 г
– Морковь – 1 шт.
– Лук – 1 шт.
– Картофель – 2 шт.
– Вода – 1,5 л
– Лавровый лист, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Замочить горох на 2—3 часа.
2. В режиме «Жарка» обжарить нарезанный лук и морковь.
3. Добавить копченые ребра, нарезанный картофель и горох.
4. Залить водой и установить режим «Суп» на 50 минут.
5. Добавить специи за 10 минут до окончания приготовления.
Ингредиенты:
– Копченая колбаса – 150 г
– Ветчина – 100 г
– Соленые огурцы – 3 шт.
– Маслины – 50 г
– Лук – 1 шт.
– Томатная паста – 2 ст. л.
– Мясной бульон – 1 л
– Лимон – 1/2 шт.
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. В режиме «Жарка» обжарить лук с томатной пастой.
2. Добавить нарезанные колбасу, ветчину, огурцы и маслины.
3. Залить бульоном, добавить специи. Готовить в режиме «Суп» 30 минут.
4. Подавать с долькой лимона и сметаной.
Ингредиенты:
– Тыква – 500 г
– Картофель – 2 шт.
– Лук – 1 шт.
– Сливки 20% – 200 мл
– Овощной бульон – 1 л
– Чеснок – 1 зубчик
– Соль, перец – по вкусу
– Оливковое масло – 1 ст. л.
Приготовление:
1. В режиме «Жарка» обжарить лук и чеснок.
2. Добавить нарезанную тыкву и картофель, залить бульоном.
3. Готовить на режиме «Суп» 40 минут.
4. Пюрировать суп блендером, добавить сливки и перемешать.
Ингредиенты:
– Куриное филе – 300 г
– Лапша – 100 г
– Морковь – 1 шт.
– Лук – 1 шт.
– Картофель – 2 шт.
– Вода – 1,5 л
– Соль, перец – по вкусу
– Лавровый лист – 2 шт.
Приготовление:
1. В чашу мультиварки добавить куриное филе, нарезанный картофель, морковь и лук.
2. Залить водой, добавить специи. Готовить на режиме «Суп» 40 минут.
3. За 10 минут до окончания добавить лапшу.
Ингредиенты:
– Брокколи – 400 г
– Картофель – 2 шт.
– Лук – 1 шт.
– Сливки 20% – 150 мл
– Овощной бульон – 1 л
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. В режиме «Жарка» обжарить нарезанный лук.
2. Добавить картофель и брокколи, залить бульоном.
3. Готовить на режиме «Суп» 30 минут.
4. Пюрировать суп блендером, добавить сливки.
Ингредиенты:
– Говядина – 400 г
– Рис – 100 г
– Лук – 1 шт.
– Томатная паста – 2 ст. л.
– Чеснок – 3 зубчика
– Вода – 1,5 л
– Ткемали – 2 ст. л.
– Кинза – по вкусу
– Соль, перец, хмели-сунели – по вкусу
Приготовление:
1. В режиме «Жарка» обжарить лук и томатную пасту.
2. Добавить говядину, рис и залить водой.
3. Установить режим «Суп» на 1 час.
4. За 10 минут до конца добавить ткемали, чеснок и специи.
8. Французский луковый суп
Ингредиенты:
– Лук репчатый – 500 г
– Масло сливочное – 50 г
– Бульон говяжий – 1 л
– Белое сухое вино – 100 мл
– Багет – 6 ломтиков
– Сыр твердый – 100 г
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. В режиме «Жарка» растопить масло и обжарить лук до золотистого цвета.
2. Добавить вино, выпарить его, затем залить бульоном.
3. Готовить на режиме «Суп» 30 минут.
4. Подавать с поджаренными ломтиками багета и сыром.
9. Грибной суп с перловкой
Ингредиенты:
– Грибы (шампиньоны или лесные) – 300 г
– Перловка – 100 г
– Лук – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Картофель – 2 шт.
– Овощной бульон – 1,5 л
– Соль, перец – по вкусу
– Зелень – для подачи
Приготовление:
1. Перловку замочить на 2 часа.
2. В режиме «Жарка» обжарить нарезанные лук и морковь.
3. Добавить нарезанные грибы, картофель и перловку.
4. Залить бульоном и готовить в режиме «Суп» 50 минут.
5. Подавать с зеленью.
Ингредиенты:
– Кабачок – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Сельдерей – 2 стебля
– Лук – 1 шт.
– Фасоль консервированная – 200 г
– Помидоры – 2 шт.
– Овощной бульон – 1 л
– Паста мелкая – 100 г
– Оливковое масло – 2 ст. л.
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. В режиме «Жарка» обжарить лук, морковь и сельдерей.
2. Добавить нарезанные кабачки и помидоры, залить бульоном.
3. Готовить на режиме «Суп» 30 минут.
4. Добавить пасту и фасоль за 10 минут до окончания приготовления.
