Рождественская ночь
сказка
1
Эта история, которую, я хочу вам, в очередной раз, рассказать, дорогие мои читатели, и слушатели, произошла в самый день православного праздника, Рождество Христово. Она случилась, не так уж, совсем давно, но и не так уж, между прочим, недавно. Так вот, начнем же ее поскорей.
В одной из провинциальной губернии, в пригороде, большого города, Российской Империи, а именно на её окраине, у которой, стоял небольшой домик, аккуратно выложенный из толстых, сосновых бревен, о котором, изначально пойдёт эта история, а так как на окраине стояло много домов, но мы поведаем речь об этом. Этот дом был как и все, в этой округе, с большими окнами со ставнями, русской печкой, дымоходной, кирпичной трубой, из которой клубился дым, так как на улице стоял трескучий мороз, шел снег, медленно падая, большими своими хлопьями, накрывая, своим белым одеянием, крыши домов, улицы и все что находилось в городе. Стоял вечер и все жители города готовились праздновать Рождество. Город уже был приготовлен к нему.
Проходя мимо по улице, возле витринных окон, магазинчиков, торговых лавочек, вряд ли, можно было не заметить, нарядно, по рождественскому, так уютненько, было все наряжено и развешено, обустроено в них, что, порой, даже останавливаешься и любуешься красотою убранства, которую, каждый делал по-своему, но не нарушал Рождественских традиций. К примеру, богатые особы, содержавшие магазины в центре города, всегда украшали на Рождество, не только сам магазин, внутри, но и с улицы, развешивая, красивые, разноцветные гирлянды у входа и на его окнах.
Если Вы ещё не знали, то я Вам подскажу, что на Рождество, принято было прощать друг другу обиды, которые, накопились с годами, к примеру на соседа, и Вы эту обиду в основном держали в тайне от него.
Ну, пожалуй, вернемся к нашему домику, что-то мы отвлеклись от него.
Внутри дома было очень жарко, так как в топки-печки, всегда пылали жарким пламенем дрова. Это была большая, русская печь, которая стояла в каждом доме у бедных крестьян. В этом доме жили дед Митрофан со своей внучкою-сиротою Фросею.
Русская печь имела высоту, почти до самого потолка. С задней части стороны, у нее, было такое место, где можно было на неё залезть, бывало, вечером и проспать до самого утра, вытянувшись, во весь свой рост, на перине из утиного или гусиного пуха, или еще, того гляди, по беднее, из соломы, и укрывшись пуховым одеялом, прихватив с собою мучную лепешку, затем, лежа на спине мечтать о каком-нибудь подарке, который тебе подарят на Рождество; к примеру о шерстяных носках, которые, уже кто-то носил до тебя, у которых уже имелись большие дыры, залатанные латками, ибо они сменили, не одного хозяина. Того и гляди можно было мечтать о чем угодно, так как в доме, под таким одеялом, было так жарко, что на душе, было так хорошо, от того что сегодня был святой вечер Рождества. Это был самый лучший день, в те далекие царские времена, когда монарх Российской Империи, на Рождество, каждой семье, где бы ни жили жители, Российской Империи, в городе, пригороде, деревне, селе, хуторе, по указу самого царя, всем было велено раздавать по одному рублю из царской казны. Такой указ был некогда издан царем, еще в далёкие времена. Эти рубли всегда развозили утром, помощники казначея, восседавшие, на королевских санях, которые были запряжены, пару тройкой, быстрых лошадей.
Казначеи были одеты в нарядную, Рождественскую одежду, всегда улыбались, когда им открывали двери, простые, крестьянские лица, с веснушками на лице, и непременно сразу, один казначей поздравлял с праздником и отдавал в руки один медный рубль. А его коллега подносил большую, длинную рукопись, для того чтобы, глава семьи, отец или мать, отчим или мачеха, бабушка или дедушка, расписался в королевских бумагах, для отчётности, которые, потом покажет, главный королевский казначей самому монарх, царю Российской Империи.
На один рубль можно было приобрести на рынке, на зиму из вещей:
– пять пар, шерстяных носков,
– или пять пар рукавиц,
– или же двое пар хороших валенок; из еды можно было бы купить, прямо к Рождественскому столу: —
1 кг сыра, —
1 банка мёда, —
1 кг сливочного масла, —
1 кг сметаны, —
– 3 литра молока, —
1 кг рыбы,
– 1 кг свинины или говядины,
– 3 литра подсолнечного масла,
– 5 кг муки, и все эти покупки, можно было бы купить и вложиться в один медный рубль. Монарх Российской Империи всегда к Рождеству, из года в год раздавал, и радовал, более низшее сословие населения, относившееся к крестьянскому, бедному люду.
На Руси, в крестьянском сословии, всегда строились дома, по старинному обычаю, с обычным, простеньким, в основном, деревянным интерьером, для удобства, быта и труда. Так в доме, где стояла печь, (занимавшая, своими большими габаритами и неудобным своим расположением, половину залы, в доме, или же приёмную комнату для гостей) находился, длинный, деревянный стол, который стоял у небольшого окна. У стола, с обоих его сторон, стояли две низенькие, длинные, деревянные лавки, застеленные, во всю длину лавок, вязанными покрывалами.
В этом доме (о котором и пойдёт речь) уже все было приготовлено на праздник. Стол был накрыт праздничной скатертью, и на столе уже стояли праздничные блюда.
В этом доме жила девочка Фрося с дедом Митрофаном.
Эти рождественские блюда к столу приготовила, рыжеволосая Фрося со своим дедушкой Митрофаном. Готовить еду, Фросю, в основном научила ее покойная бабушка. Так как бабушка ее давно померла, передав ей все свои, кулинарные знания, собранные с годами, она сама, приготовила все к рождественскому столу, а ее дед, помогал лишь, советами да продуктами.
Жили они бедно. По простенькому, но и от голода не помирали.
Дед Митрофан был старый человек, но бодрый и энергичный. Рано вставал, поздно ложился. Ходил на охоту, рыбалку, в лес по грибы, да ягоды, бывало и дикого меда принесет из лесу.
В православной вере, первым по традиции, праздничным блюдом на Рождество была кутья. В ее состав входило: отварная пшеница с добавлением в неё изюма и сухофруктов, грецких, лесных орехов, арахиса или семечек. Кутья готовилась в специальных, глиняных горшочках, которые, по-народному, рождественскому обычаю, ставили потом, в начале, посередине и в конце праздничного стола. Далее, не нарушая традиции, праздничным блюдом на столе была запеченная в домашней печке, свинина, или же холодец (он же студень). Тут же находилась соленая и жареная рыба, утка с яблоками, или запеченный целиком гусь. Дальше, для украшения стола, также выпекались, мучные десерты, которые полностью продолжали, праздничный, рождественский стол. Мучные изделия были уж очень разнообразными; различные пироги, закрытые и открытые ватрушки, калачи, пирожки, колобки, кулебяки, курники, лодочки, саечки, расстегаи, шаньги, блины и так далее, и всего их тут было, просто завались. И все эти мучные изделия были с различными начинками: травяные, овощные, фруктовые, грибные, мясные, рыбные, творожные, сметанные. Но это были не все яства. На столе стояли сладкие блюда, которые относились уже к десерту, собранные дедом Митрофанов в лесу, это были: всевозможные ягоды и купленные на ярмарке фрукты; шоколадные конфеты, пастила, пряники, хворост, печенье и многое другое. Приготовленные дедом Митрофаном отвары из всевозможных трав, тут тоже имелись, вдоволь, например: компоты, сбитни, кисели, все это стояло в кувшинах на столе. Тут стояли и различные соления, принесённые из погребов. Мочёные яблоки, арбузы, солёные грибы, огурцы, помидоры. Ну и конечно же были и покрепче напитки. Самогонка, градусов под шестьдесят, вино, различные настойки на лесных ягодах и другие разнообразные, спиртные напитки. Словом, рождественский стол ломился от всевозможной еды и ее было вдоволь, просто ешь, не хочу!
